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Dec05Tue

第14回オープンキャンパスのお知らせ

2017年12月05日 火曜日

第 14 回オープンキャンパス
12 / 9 (土) 12:30 〜 16:00 に開催 !
メニューは、
☆洋菓子コース「 シュークリーム(プロフィットロール) 」
☆パンコース 「 リースパン + 各種 」 です !

学校・入試説明、体験実習、校舎見学、進路相談も行います。
この機会に各学科の内容理解や、学校の雰囲気などを体験してください。
自分の夢を見つけることができるかも・・・
また、いろいろなご質問にもお答えします。

ぜひ、お友達や、ご家族でお気軽にご参加ください。
お待ちしています !
詳しい内容・お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。


Posted by 広島製菓専門学校 at 17時22分 | パーマリンク | ニュース

Nov27Mon

< 速報 >
第55回技能五輪全国大会
銀賞 受賞のお知らせ

2017年11月27日 月曜日

2017年11月24日〜11月27日、栃木県で第55回技能五輪全国大会が開催されました。
本校からは、広島県代表(洋菓子製造職種)として見事、銀賞を受賞することができました ! !
参加を始めて8年目、出場した学生は6年連続して上位入賞という快挙を達成しました ! !

この洋菓子製造職種には、全国の洋菓子店や専門学校から選出された競技者の中でも特に優秀と認められて出場した学生達が、このような全国規模の大会で成果を出すことができました。
入賞者の多くは複数回出場経験のある方や、お店での実務経験を経ての参加ですが、本校の学生は初出場の入賞です。

洋菓子製造職種 銀賞受賞
洋菓子科2年生 篠原 優さん
(島根県 益田東高等学校出身)

今年も昨年に続いて銀賞を獲得しました。
篠原さんおめでとうございます !

※技能五輪とは 〜技能五輪全国大会ホームページより
今年で55回となる全国の青年技能者(原則23歳以下)の技能レベルの日本一を競う技能競技大会であって、その目的は、次代を担う青年技能者に努力目標を与えるとともに、大会開催地域の若年者に優れた技能を身近にふれる機会を提供するなど、技能の重要性、必要性をアピールし、技能尊重機運の醸成を図ることにおかれています。

Posted by 広島製菓専門学校 at 14時07分 | パーマリンク | コンテスト・受賞

Nov17Fri

グランドプリンスホテル広島で
テーブルマナー講習を行いました !

2017年11月17日 金曜日

社会人として必要となるテーブルマナー講習をグランドプリンスホテル広島で行いました !
コース料理を食べる経験が少ない学生達に、本格的で正しいテーブルマナーを学ぶ良い機会として、毎年行っています。

今回も学生達は緊張気味でしたが、料理が運ばれてくると次第に笑顔が出てきます。
一流の美味しいコース料理を堪能しながら、講師の方よりさまざまなマナーの説明をしていただきました。
学生達は、多くのことを学ぶことができたと思います。






今年も見たことのある人たち . . . 卒業生たちが立派な姿見せてくれました !

そうです、グランドプリンスホテル広島には、多くの卒業生達が活躍しています。
今回のコース料理も彼らが手掛けてくれたものだそうで、うれしくなります。

☆ グランドプリンスホテル広島 勤務 ☆
桑本 健吾さん (平成18年 洋菓子科卒 広島県立 国泰寺高等学校出身)
年岡 和将さん (平成26年 洋菓子科卒 山口県立 岩国工業高等学校出身)
齋藤  奏 さん (平成27年 製菓衛生師科卒 島根県立 邇摩高等学校 出身)

みなさんが社会人として頑張って輝いている姿を、後輩たちは目に焼きつけたと思います。
これからも、頑張ってください !
グランドプリンスホテル広島スタッフの方々、ありがとうございました !


Posted by 広島製菓専門学校 at 11時31分 | パーマリンク | 授業風景

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OPENCAMPUSオープンキャンパス情報

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Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima

一流パティシエに学ぶ

お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。

一流のパシティエたち

世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業

広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。

特別授業の様子

製菓製パン技術の実習製菓を披露!製菓・製パン祭

毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。

製菓・製パン祭

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