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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス

May18Fri

広島県洋菓子コンテスト入賞のお知らせ

2018年05月18日 金曜日

5/17(木)〜5/20(日)広島ケーキショー2018 〜和菓子フェスタで開催された、広島県洋菓子コンテストで学生部門で2作品が入賞しました !
そして、卒業生達も3作品が入賞です !
おめでとうございます !!

本日5/18(金)10:00〜20:00は、広島製菓専門学校 洋菓子科の学生達が、デモンストレーション、販売コーナーやお菓子作り体験コーナーのお手伝いをさせていただきます !
みなさん是非、ご来場ください !

< ジュニア 1 エコール部門   >
広島県洋菓子協会 銀賞
洋菓子科2年 臺 香緒里さん(広島県立 黒瀬高等学校 出身)


< ジュニア 1 エコール部門  >
広島県洋菓子協会 銅賞
洋菓子科2年 木岡 紗耶さん(広島県立 高陽高等学校 出身)


< ピエス・アーティスティック部門   >
株式会社福屋賞
株式会社ボストン 通堂 恭平さん(本校 製菓衛生師科卒)


< デコレーション部門 マジパン仕上げ   >
広島県立総合技術研究所 食品工業技術センター 奨励賞

西洋菓子処 バイエルン 佐藤 鮎子さん(本校 洋菓子科卒)


< デコレーション部門 マジパン仕上げ   >
広島県洋菓子協会 会長賞

リーガロイヤルホテル広島 銭谷 恵梨子さん(本校 洋菓子科卒)


Posted by 広島製菓専門学校 at 11時10分 | パーマリンク | コンテスト・受賞

May08Tue

広島ケーキショー2018のお知らせ
〜和菓子フェスタ〜

2018年05月08日 火曜日

5/17(木)〜5/20(日)福屋八丁堀本店にて、広島ケーキショー2018〜和菓子フェスタ〜が開催されます。
地元の素材を使用したお菓子を「 健康志向 」「 酒香 」をテーマに、会場内で洋菓子・和菓子の計39店より約800種類を販売します。

この期間に、広島県内選りすぐりの洋菓子や和菓子の販売、実演、各種体験コーナー、中四国ブロック・ジャパンケーキショーの予選会を兼ねた洋菓子作品と和菓子コンテスト作品の展示会など、さまざまなイベントが行われます。

広島製菓専門学校も期間中の5/18(金)にデモンストレーション、販売コーナーやお菓子作り体験コーナーのお手伝いをさせていただきます !
みなさん是非、ご来場ください !

◇ 広島ケーキショー2018 〜和菓子フェスタ〜
< 日時 >
5/17(木)〜5/20(日) 10:00〜19:30 
※18・19日は20:00まで、20日は17:00閉場

< 場所 >
福屋八丁堀本店 8階催場

< 内容 >
☆洋菓子&和菓子販売会
☆和洋菓子実演販売
☆デモンストレーション
☆瀬戸内コーナー
☆お菓子づくり体験コーナー
☆石挽き生チョコ作り体験
☆イートインコーナー
☆コンテスト作品一般公開など

< 主催 >
(一社)広島県洋菓子協会 広島県菓子工業組合
広島ケーキショー実行委員会 和菓子フェスタ実行委員会

Posted by 広島製菓専門学校 at 10時30分 | パーマリンク | イベント

May02Wed

<5月>進学ガイダンスに参加します。
ぜひ、ご来場ください !!

2018年05月02日 水曜日

2018年度 進学ガイダンスが各地で開催されています。
広島製菓専門学校の授業内容や入試、就職に関することなど、知りたい情報をブースで直接聞くことができます。
これから進路を本格的に考える3年生、もちろん2年生、1年生、社会人も、お気軽に各地の進学ガイダンスにお越しください !
ご来場をお待ちしています ! !


☆広島会場
5月 8日(火) 庄原グランドホテル < 16:00〜18:00 >
5月10日(木) 広島サンプラザ < 16:00〜18:30 >
5月11日(金) ビューポート呉 < 16:00〜18:30 >
5月24日(木) 尾道国際ホテル < 15:30〜18:30 >
5月28日(月) 三次グランドホテル < 16:00〜18:30 >
5月29日(火) 三原市市民福祉会館 < 16:00〜18:30 >
5月30日(水) 東広島芸術文化ホール < 15:30〜19:00 >

Posted by 広島製菓専門学校 at 09時30分 | パーマリンク | 進学ガイダンス

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一流パティシエに学ぶ

お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。

一流のパシティエたち

世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業

広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。

特別授業の様子

製菓製パン技術の実習製菓を披露!製菓・製パン祭

毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。

製菓・製パン祭

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