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Nov18Wed

グランドプリンスホテル広島で
テーブルマナー講習を行いました !

2015年11月18日 水曜日

11月13日(金)、社会人として必要となるテーブルマナー講習をグランドプリンスホテル広島で行いました !
コース料理を食べる経験が少ない学生達に、本格的で正しいテーブルマナーを学ぶ良い機会として、毎年行っています。

今回も学生達は緊張気味でしたが、料理が運ばれてくると次第に笑顔が出てきます。
一流の美味しいコース料理を堪能しながら、講師の方よりさまざまなマナーの説明をしていただきました。
学生達は、多くのことを学ぶことができたと思います。




今年も見たことのある人たち . . . 卒業生たちが立派な姿見せてくれました !

そうです、グランドプリンスホテル広島には、多くの卒業生達が活躍しています。
そして、今回のコース料理も彼らが手掛けてくれたものだそうで、うれしくなります。

☆グランドプリンスホテル広島 勤務☆
桑本 健吾さん (平成18年 洋菓子科卒 広島県立 国泰寺高等学校出身)
潮 一輝さん (平成17年 製菓衛生師科卒 山口県立 光丘高等学校出身)
年岡 和将さん (平成26年 洋菓子科卒 山口県立 岩国工業高等学校出身)
藤井 美緒さん (平成27年 洋菓子科卒 山口県立 田布施農工高等学校 出身)

皆さんが社会人として頑張って輝いている姿を、後輩たちは目に焼きつけたと思います。
これからも、頑張ってください !
グランドプリンスホテル広島スタッフの方々、ありがとうございました !


Posted by 広島製菓専門学校 at 08時09分 | パーマリンク | 授業風景

Nov12Wed

グランドプリンスホテル広島で
テーブルマナー講習を行いました !

2014年11月12日 水曜日

11月7日(金)、社会人として必要となるテーブルマナー講習をグランドプリンスホテル広島で行いました !
コース料理を食べる経験が少ない学生達に、正しいテーブルマナーを学ぶ良い機会として、毎年行っています。

今回も最初は緊張でぎこちない感じでしたが、料理が運ばれてくると次第に笑顔が出てきます。
一流の美味しいコース料理に堪能しながら、講師の方よりいろいろなマナーの説明をしていただきました。
学生達は、多くのことを学ぶことができたと思います。







すると、見たことのある人たち...卒業生たちが立派な姿見せてくれました !

そうです、グランドプリンスホテル広島には、卒業生が現在、4名活躍しています。
そして、今回のコース料理は彼らが手掛けてくれたものだそうで、うれしくなります。

☆グランドプリンスホテル広島 勤務☆
岡田 浩行さん (平成18年 洋菓子科卒 愛媛県立 新居浜高等学校 出身)
桑本 健吾さん (平成18年 洋菓子科卒 広島県立 国泰寺高等学校出身)
年岡 和将さん (平成26年 洋菓子科卒 山口県立 岩国工業高等学校出身)
中村 哲也さん (平成26年 製菓衛生師科卒 広島県立 安芸高等学校 出身)

皆さんが社会人として頑張っている姿を、後輩たちは目に焼きつけたと思います。
これからも、頑張ってください !
グランドプリンスホテル広島スタッフの方々、ありがとうございました !

Posted by 広島製菓専門学校 at 13時38分 | パーマリンク | 授業風景

Apr17Fri

パン実習!!

2009年04月17日 金曜日

今日は、パン実習の風景を写真撮影。
バターロールの生地で美味しいパンが焼き上がりました!

しっかり焼き上がりました!

黒いのは「ゴマ」です。

Posted by 広島製菓専門学校 at 12時22分 | パーマリンク | 授業風景

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一流パティシエに学ぶ

お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。

一流のパシティエたち

世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業

広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。

特別授業の様子

製菓製パン技術の実習製菓を披露!製菓・製パン祭

毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。

製菓・製パン祭

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自己点検・評価 報告書 学校関係者評価委員会 平成26年度
第1回教育課程編成委員会
平成26年度
第2回教育課程編成委員会

教育活動等の状況について、自ら行う点検及び評価を実施し報告書にまとめました。自己点検・評価 報告書(PDF)、学校関係者評価委員会(PDF)をご覧いただけます。また、平成26年度第1回、第2回の教育課程編成委員会(PDF)についてもご覧いただけます。

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