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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス

Nov24Tue

島根県立 益田翔陽高等学校のみなさんが来校されました !

2015年11月24日 火曜日

11月18日(水)、島根県立 益田翔陽高等学校の生徒のみなさんが、学校見学で来校されました。
製菓・製パン分野など食分野を進路に考えられている生徒さんに、授業の一環で実際に実習を行っている風景の見学や学校説明など、職業理解のひとつとして参加していただきました。

今年度も来校いただく時間が早朝でしたが、普段、見ることのできない計量やスタート時の授業風景などを見学することで、緊張感のある実践的な授業を直接見学いただき、得ることも多かったのではと思います。

そして、今回も熱心に洋菓子やパン実習の様子や説明を聞いている生徒さんの姿が印象的でした !


さらに、本校には益田翔陽さんの卒業生が在籍しており、お世話になった担当の先生や後輩たちとの再会などもあり、笑顔あふれる見学会となりました !
今回の学校見学が、進路選択の参考になれば幸いです。

参加していただいた益田翔陽高等学校のみなさん、ありがとうございました !


Posted by 広島製菓専門学校 at 16時43分 | パーマリンク | 学校見学&体験実習

Oct14Wed

広島県立 安芸高等学校のみなさんが来校されました !

2015年10月14日 水曜日

10月9日(金)、広島県立 安芸高等学校の生徒のみなさんが一日進路体験学習で来校されました。

毎年「 産業社会と人間 」という授業の一環で、体験的学習を通してキャリアプランをつくり上げていくというもの。
今回は、さまざまなコンテストでも使われるマジパンを体験していただきました。

マジパンは初めてということで、最初はデモンストレーションで作り方を学び、各自で実践していきます。





そこまで難しくないと感じていたみなさんですが、実際に作り始めるとなかなか思うようにできませんでした。
しかし、徐々にコツのつかんでいくと、上手に出来はじめて笑顔や真剣さがみなさんの表情に現れます。

この実習を通して、パティシエとしての職業の楽しさや厳しさが少しは感じていただけたかと思います。
今回の実習が、これからの進路選択の参考になればと思っています。

安芸高等学校のみなさん、ありがとうございました !

Posted by 広島製菓専門学校 at 12時01分 | パーマリンク | 学校見学&体験実習

Oct07Wed

山口県 高水高等学校のみなさんが
古沢学園合同学校見学会に来校されました !

2015年10月07日 水曜日

9月30日(水)、山口県 高水高等学校の生徒のみなさんが、古沢学園合同の学校見学会で来校されました !
昨年度より1年生を対象とした進路発見をする職業理解の一環で、多くの職業分野が学べる古沢学園に来ていただいています !

場所は、広島市安佐南区にある広島都市学園大学・西風新都キャンパスと専門学校 広島工学院大学校です !
今回も総勢150名 !!の生徒さんが、大学1校、専門学校6校を持つ「古沢学園 都市学園大グループ」ならではのメリットを活かした、魅力ある8つの進路分野に分かれて参加していただきました !




広島製菓専門学校は、製菓・製パン分野の進路発見として、さまざまなコンテストでも使われるマジパンを体験実習していただきました。
体験実習では、楽しく真剣に笑顔で取り組まれていました !

この機会が、みなさんの進路選択に少しでもプラスになればと願っています。
次は、本格的な実習を行う本校のオープンキャンパスにご参加ください。

高水高等学校のみなさん、ありがとうございました !

Posted by 広島製菓専門学校 at 11時35分 | パーマリンク | 学校見学&体験実習

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一流パティシエに学ぶ

お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。

一流のパシティエたち

世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業

広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。

特別授業の様子

製菓製パン技術の実習製菓を披露!製菓・製パン祭

毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。

製菓・製パン祭

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自己点検・評価 報告書 学校関係者評価委員会 平成26年度
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平成26年度
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教育活動等の状況について、自ら行う点検及び評価を実施し報告書にまとめました。自己点検・評価 報告書(PDF)、学校関係者評価委員会(PDF)をご覧いただけます。また、平成26年度第1回、第2回の教育課程編成委員会(PDF)についてもご覧いただけます。

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