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夢を叶えた卒業生

授業と実習でプロの技術を知識を身につけたことで、
夢を叶えることができました…

寺澤 圭悟Keigo TERASAWA

製パン科 卒業
徳島県生光学園高等学校 卒業

私は、広島製菓専門学校へ入学する以前にパン屋で働いていましたが、焼成の仕事ばかりで他の行程は全然やらせてもらえませんでした。このままでは、パンのことが理解できないと思い学校へ入学しました。...つづきを読む

ブーランジェリゼフィール

Boulangerie Zephyrブーランジェリ ゼフィール
オーナーシェフ
徳島県板野郡北島町高房字勝瑞境8-2

寺澤圭悟さんからのメッセージを読む

金折 春菜Haruna KANAORI

洋菓子科 卒業
島根県立出雲商業高等学校 卒業

私はお菓子が好きだからという理由だけで広島製菓専門学校に入学しました。実際に実習で作ってみると思うようにいかず、失敗も...つづきを読む

ラ・セゾン洋菓子店

La saisonラ・セゾン洋菓子店
スタッフ
島根県出雲市天神町884-1

金折春菜さんからのメッセージを読む

川崎 祐也Yuya KAWASAKI

洋菓子科 卒業
広島県立五日市高等学校 卒業

自分は、広島製菓専門学校を卒業して1年が経ちます。みんなからは「仕事どう、辛抱できる?」など、続かないと思っていたらしく、よく言われます。...つづきを読む

ロアジス

Sucrée Labo L'oasisロアジス
スタッフ
広島県呉市焼山北1-9-9

川崎祐也さんからのメッセージを読む

西元 健太Kenta NISHIMOTO

洋菓子科 卒業
山口県下松工業高等学校 卒業

卒業して大阪のフレールド・シャンソニエに就職。2年目に山口へ帰りレストラン、シェロディ・シーホース(徳山)、レストラン、シェロディ・マーシ(周南)で料理と菓子の勉強していましたが、昨年7月...つづきを読む

プティ・スリール

CAKE SHOP Petit Sourrireプティ・スリール
オーナーシェフ
山口県下松市東陽6-4-11

西元健太さんからのメッセージを読む

岩本 沙織Saori IWAMOTO

製パン科 卒業
広島県廿日市西高等学校 卒業

パン職人を志し、この学校のパンフレットを見て希望と不安を持った頃の気持ちを思い出しました。学校に行ったから今があると思います。...つづきを読む

グラマーペイン

gulamour painグラマーペイン
スタッフ
広島県広島市佐伯区八幡東4-31-23

岩本沙織さんからのメッセージを読む

岡田 茂樹Shigeki OKADA

製菓衛生師科 卒業
広島市立広島工業高等学校 卒業

自分は高校卒業後すぐに社会人になりました。しかし、自分好きな事を仕事にしたかったので広島製菓専門学校に入学しました。学校の設備は実際の洋菓子工房と同じ物が揃っているので、本格的な実習ができました。...つづきを読む

フェルダーシェフ

KONDITOREI FELDERCHEFフェルダーシェフ
スタッフ
広島県廿日市市上平良220-2

岡田茂樹さんからのメッセージを読む

OPENCAMPUSオープンキャンパス情報

広島製菓専門学校では学校見学を受付けております。

詳細・日程・参加申込み

NEWS & TOPICS最近のお知らせ・トピックス

Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima

一流パティシエに学ぶ

お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。

一流のパシティエたち

世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業

広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。

特別授業の様子

製菓製パン技術の実習製菓を披露!製菓・製パン祭

毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。

製菓・製パン祭

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GUIDANCE進学ガイダンスのご案内

各地区の進学ガイダンスに参加いたします。この機会にお近くの会場に学校のナマの情報を聞きにお越しください。各地区の開催日程と
会場の案内はこちら

COLLEGE GUIDE資料請求

学校案内を資料代、送料共に無料でお届けします。古沢学園総合資料請求コーナーより、ご請求ください。 資料請求方法と
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進路・就職求人のご案内とお問い合わせ

人事採用ご担当者の皆さまへ

広島製菓専門学校へご求人の募集をご依頼して頂きます際には、本学指定様式の求人票(PDF)をご用意させて頂いておりますので下記ページよりダウンロードして、ご利用ください。 人事採用ご担当者の皆さまへ


自己点検・評価 報告書 学校関係者評価委員会 教育課程編成委員会

教育活動等の状況について、自ら行う点検及び評価を実施し報告書(自己点検・評価 報告書、学校関係者評価委員会、教育課程編成委員会)をご覧いただけます。

職業実践専門課程の基本情報
〔様式4-1パティシエコース〕
職業実践専門課程の基本情報
〔様式4-2パティシエコース〕
職業実践専門課程の基本情報
〔様式4-1留学コース〕
職業実践専門課程の基本情報
〔様式4-2留学コース〕

パシティエコース、留学コースの文部科学大臣による「職業実践専門課程」に認定に伴う基本情報をご覧いただけます。

財務情報の公開

学校法人 古沢学園の財務情報の公開については広島都市学園大学のwebサイトでご覧いただけます。