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夢を叶えた卒業生

川崎祐也さん

Sucrée Labo L'oasisロアジス

川崎 祐也Yuya KAWASAKI
洋菓子科 卒業
広島県立五日市高等学校 卒業
お菓子づくりに集中する川崎さん

自分は、広島製菓専門学校を卒業して1年が経ちます。みんなからは「仕事どう、辛抱できる?」など、続かないと思っていたらしく、よく言われます。

正直、自分自身も洋菓子を作る仕事は力仕事だし、働くのはお菓子作りが好きなだけでは難しく、ほんとに自分に向いているのか入社当時は思っていました。

大きい夢を持ち、夢を叶えるために頑張れる根性があるかどうか、仕事を続けるにつれ色々な事に気づかされました。

私の職場の師匠である原田オーナーが「人生は一回だから、後悔するなよ」と言ってくれました。自分はこの仕事ができて後悔はしていないです。とてもいい環境で、お客様から喜んでもらえるこの仕事、人生の最後が来たときに自分は「パティシエとしてケーキを作ったんだ」と、誇りをもって言える。そんな仕事だと思います。

オススメのルージュ ロアジスこだわりのディスプレイ イタリア産モッツァレラのチーズケーキ キャラメルチーズケーキ オリジナルケーキも豊富 広島製菓専門学校卒業生1

広島製菓専門学校の卒業生も頑張っています。

広島製菓専門学校卒業生2 広島製菓専門学校卒業生3

ロアジスの外観

Sucrée Labo L'oasisシュクレラボ ロアジス

住所
広島県呉市焼山北1-9-9
TEL&FAX
0823-34-4220
営業時間
10:00-19:00
店休日
毎週水曜日
URL
http://www.loasis-net.com/

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一流パティシエに学ぶ

お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。

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