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夢を叶えた卒業生

西元 健太Kenta Nishimoto

CAKE SHOP Petit Sourireオーナーシェフ
洋菓子科 卒業
山口県立下松工業高等学 卒業

SHOP INFOMATION

Cafe & Sweets
Petit Sourireプティ・スリール
〒771-0206
山口県下松市生野屋南1-13-2
(下松共同薬局奥)
電話番号 : 0833-41-5770
営業時間 : 11:00〜18:00
(ランチタイム11:00〜15:00)
定休日 : 毎週水曜日
マップ : アクセスマップ
オススメの洋菓子レアチーズケーキ オススメの洋菓子 オススメの洋菓子シュークリーム オススメの洋菓子プリン

お菓子づくりを教える立場になって、
広島製菓専門学校で学んだ事を
あらためて実感し感謝しています。

卒業して大阪のフレールド・シャンソニエに就職。
2年目に山口へ帰りレストラン、シェロディ・シーホース(徳山)、レストラン、シェロディ・マーシ(周南)で料理と菓子の勉強していましたが、昨年7月に結婚したのを機に地元に帰り、思い切って自分のケーキ屋をオープンさせました。オープンしてすぐ年末調整、確定申告と続き、ケーキ作りと経営の難しさを痛感しました。

お菓子の注文を受けるしかし、今は山口共同ガス主催のクッキングスクールの講師などを引き受けながら、地元のお客様に少しずつですが認知して頂くようになりました。

卒業して思うことは、在学中にいやがられるくらい先生の技術を習っておくのだったとかなり反省しています。

良かったのは先生に教えて頂いたことがそのままクッキングスクールで教える立場として、とても役立ち感謝しています。

プティ・スリールが下松市のニュース、グルメ、ショッピング、エンタメなどの便利で役に立つ情報を提供している「下松.net」で紹介されています。
→「極上ビストロ料理と美味スイーツのお店

プティ・スリールへのアクセスマップ

OPENCAMPUSオープンキャンパス情報

広島製菓専門学校では学校見学を受付けております。

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NEWS & TOPICS最近のお知らせ・トピックス

Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima

一流パティシエに学ぶ

お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。

一流のパシティエたち

世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業

広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。

特別授業の様子

製菓製パン技術の実習製菓を披露!製菓・製パン祭

毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。

製菓・製パン祭

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GUIDANCE進学ガイダンスのご案内

各地区の進学ガイダンスに参加いたします。この機会にお近くの会場に学校のナマの情報を聞きにお越しください。各地区の開催日程と
会場の案内はこちら

COLLEGE GUIDE資料請求

学校案内を資料代、送料共に無料でお届けします。古沢学園総合資料請求コーナーより、ご請求ください。 資料請求方法と
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人事採用ご担当者の皆さまへ

広島製菓専門学校へご求人の募集をご依頼して頂きます際には、本学指定様式の求人票(PDF)をご用意させて頂いておりますので下記ページよりダウンロードして、ご利用ください。 人事採用ご担当者の皆さまへ


自己点検・評価 報告書 学校関係者評価委員会 教育課程編成委員会

教育活動等の状況について、自ら行う点検及び評価を実施し報告書(自己点検・評価 報告書、学校関係者評価委員会、教育課程編成委員会)をご覧いただけます。

職業実践専門課程の基本情報
〔様式4-1パティシエコース〕
職業実践専門課程の基本情報
〔様式4-2パティシエコース〕
職業実践専門課程の基本情報
〔様式4-1留学コース〕
職業実践専門課程の基本情報
〔様式4-2留学コース〕

パシティエコース、留学コースの文部科学大臣による「職業実践専門課程」に認定に伴う基本情報をご覧いただけます。

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学校法人 古沢学園の財務情報の公開については広島都市学園大学のwebサイトでご覧いただけます。