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Aug30Wed
第9回オープンキャンパス
パンスペシャルを開催しました !!
2017年08月30日 水曜日
スペシャルオープンキャンパスレポート第2弾 !
8月26日(土)、第9回オープンキャンパスを開催しました。
メニューは毎年恒例のパンコース限定「 パンスペシャル 」です !
デザートスペシャル同様に定員に達するなど、今年も多くの方に参加いただきました。
みなさん、ありがとうございます !
パンスペシャルの中で一番人気は、パンの手ごねです !
手ごねは、生地から関われるパンスペシャル唯一のチャンスです。
最初はネバネバとした生地ですが、だんだんと形ができていきます。
思いを込めてこねていくと、笑顔も出てきます !!
そして、前半の実習後にはランチタイム !
本校で作ったパンを使ったハンバーガーやピザをバイキング形式で召し上がっていただきました !
みなさんから「 美味しかったです 」といったうれしい感想をたくさんいただきました !
後半はアンパン、チーズパン、ぼうしパンなど複数のパン成形を行い、充実した時間となりました。
パンスペシャルはパンの魅力を発見 ! !ということで、いつもよりも時間が長いオープンキャンパスですが、みなさんはパンの魅力を発見することができたでしょうか ?
次回のオープンキャンパスは、
9月 2日(土)12:30〜16:00
☆洋菓子コース「 マカロン 」です。
※パンコースはありません
みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして学校の雰囲気を体験してください !
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OPENCAMPUSオープンキャンパス情報
Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima
一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
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広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
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毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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