広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス

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Nov07Wed

第29回ひろしま技能フェアのお知らせ

2012年11月07日水曜日

今年もひろしま技能フェアに参加します。
技能フェアとは、職人的技能を体験・学習できる職業体験イベントです。
毎年、たくさんの方にご来場していただいています。
本校もコーナーを設けて、みなさまをお待ちしています。
なお、当日、西展示館にて技能五輪全国大会に広島県から参加した入賞者の表彰式が10:30～11:00に行われ、本校の学生も参加します。
こちらも、併せてご覧ください。

日時　11月13日(火)10:00～16:00
場所　広島県立広島産業会館　西展示館第1・2・3展示場
　　　入場無料

<広島製菓専門学校コーナー>
◇実演・体験◇アメ細工、マジパン細工
※アメ細工の実演には、今年の技能五輪で入賞した学生も参加いたします。
◇展示◇アメ細工

昨年の様子

Posted by 広島製菓専門学校 at 09時03分 | パーマリンク | イベント

Oct31Wed

第50回技能五輪全国大会
洋菓子製造部門入賞のお知らせ

2012年10月31日水曜日

2012年10月26日～10月29日、長野県で第50回技能五輪全国大会が開催されました。
本校からは、洋菓子製造部門で代表2名(洋菓子科2年生)が参加、見事2名とも入賞することができました!!
銅賞1名、敢闘賞1名で、本校が参加を始めて3年目で快挙を達成しました!
この洋菓子製造部門は、全国の洋菓子店や専門学校から選出された競技者の中で特に優秀と認められて出場した2名の学生達が、このような全国規模の大会で成果を出すことができました。
入賞者の多くは複数回出場経験のある方や、お店での実務経験を経ての参加ですが、2名とも20歳で初出場の入賞です。

本当に、自分のことのように嬉しくなりました。
おめでとうございます!

※技能五輪とは
今年で50回となる全国の23歳以下の若手技術者が50種もの競技で日頃の研磨を競う、全国規模の大きな大会です。

<受賞作品紹介>

洋菓子製造部門　銅賞受賞
洋菓子科2年生　松本　汀央さん
(広島県立祇園北高等学校　出身)

ピエスモンテ

マジパン細工

洋菓子製造部門　敢闘賞受賞
洋菓子科2年生　岸井　貴仁くん
(広島県立広島工業高等学校　出身)

ピエスモンテ

マジパン細工

写真提供:馬さしのカッパさま

Posted by 広島製菓専門学校 at 10時21分 | パーマリンク | コンテスト・受賞

Oct29Mon

第14回オープンキャンパスを開催しました!

2012年10月29日月曜日

10月27日(土)、第14回オープンキャンパスを開催しました!

少し寒く感じはじめた天候のなか、この度も多くの方々に参加していただきました。

今回は、10月1日から出願受付を開始後ということもあって、3年生や既卒の方を中心に2年生、1年生も進路分野への意識の高い生徒さん達が多く、実習中はもちろん試食後もなかなか実習室を離れたくない様子が印象的でした!

メニューは、洋菓子コースが季節のロールケーキ。

パンコースは残念ながら、この度は開催無しでしたが、無いので洋菓子コースに参加したという熱心なかたもチラホラ・・・。

ロールの巻くのに悪戦苦闘しながら、みなさん頑張っておられました。

巻いた後も、デコレーションでモンブラン風にアレンジ。

できたてのロールケーキは、ふわふわとして美味しい・・・作り終えた達成感と充実感が、各テーブルから溢れる笑顔で十分伝わってきました。