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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス
Jul26Fri
広島県立 海田高等学校で
出張授業を行いました !
2013年07月26日 金曜日
6月と7月の2日間、広島県立海田高等学校で家政科の生徒さんを対象にした出張授業を行いました。
これは、海田高等学校で11月にある海高レストランのためのデザート実習として行われたもので、今年度も行かせていただきました!
2クラス約80名の生徒さんに、バニラムースを実習していただきました。
普段、本格的な製菓実習は少ないとあって、みなさん真剣にそしてワイワイと楽しく実習されていました。
今回の実習を、ぜひ海高レストランに活かしてください!
広島県立 海田高等学校の皆様、ありがとうございました!
Jul18Thu
第6回オープンキャンパスのお知らせ
2013年07月18日 木曜日
7/27(土)に、第6回オープンキャンパスを開催します。
今回のメニューは、
洋菓子コースがマカロン
パンコースがレーズンシナモンパン+各種です。
この機会に各学科内容の理解や、学校の雰囲気などを体験してください。
自分の夢を見つけることができるかも・・・
また、いろいろなご質問にもお答えします。
ぜひ、お友達や、ご家族連れでお気軽にご参加ください。
詳しい内容・お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。
Jul16Tue
第5回オープンキャンパスを開催しました!
2013年07月16日 火曜日
参加された生徒さん作
7月13日(土)、第5回オープンキャンパスを開催しました!
梅雨明けの暑い天候のなか、今回も多くの方々に参加していただきました。
今回参加していただいた生徒さんも3年生が大半を占め、遠くは岡山県から参加の生徒さんもおられるなど、熱気に包まれながら、進路選択の思いが伝わってくるオープンキャンパスとなりました!
メニューは、
洋菓子コースがシュークリーム、
パンコースがクルミオレンジパン+各種でした。
シュークリームは、いつ作ってもなかなか美味しくつくるのが難しいメニューですが、みなさん真剣かつ楽しそうに作られている姿が印象的でした。
クルミオレンジパンもバケット風に作ったり、その他の各種パンもワイワイと楽しくつくられていました。
最後に試食をしていただきながら、それぞれのテーブルから喜びと溢れる笑顔で、満足感は十分伝わってきました。
次回のオープンキャンパスは7月27日(土)12:30〜
メニューは、
洋菓子コース「マカロン」
パンコース「レーズンシナモンパン+各種」です。
みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください。
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OPENCAMPUSオープンキャンパス情報
Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima
一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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