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Aug28Wed
山口県立 岩国総合高等学校で
出張授業を行いました !
2013年08月28日 水曜日
8月の夏休み期間中、山口県立 岩国総合高等学校 家庭クラブのみなさんを対象に出張授業を行いました。
岩国総合高等学校の家庭クラブは、さまざまな活動をされていますが、その中でもモロヘイヤを栽培されています。
今回の目的は、栽培したモロヘイヤを使ったお菓子を作るために本校がサポートさせていただくというもの。
モロヘイヤは粘りのある野菜のため、お菓子にするのは難しいのですが、モロヘイヤとりんごのパウンドケーキをみなさんで作ることにしました。
まずは、栽培されたモロヘイヤを収穫します!ホントにたくさん育ってます!
暑い中たいへんでしたが、みなさんとても熱心に取り組まれていました!
実は今回のパウンドケーキ、9月の文化祭で校内販売される予定なので楽しみです。
山口県立 岩国総合高等学校 家庭クラブのみなさん、ありがとうございました!
そして、文化祭に向けて頑張ってください!
Aug26Mon
第11回オープンキャンパスを開催しました!!
2013年08月26日 月曜日
8月24日(土)、第11回オープンキャンパスを開催しました!
夏休み最後の土曜日、今回も多くの方々に参加していただきました。
朝から大雨と交通機関の乱れがありましたが、無事にスタートできました。
今回参加していただいた生徒さんも、3年生を中心に2年生、1年生もたくさんおられ、進路選択の思いが伝わってくるオープンキャンパスとなりました!
メニューは、
洋菓子コースがマカロン、
パンコースがチョコチップパン+各種でした。
マカロンは、毎回人気のメニューですが、見た目もきれいで美味しくつくるのがなかなか難しいのですが、みなさん真剣に楽しそうに作られている姿が印象的でした。
チョコチップパンやその他の各種パンも黙々と楽しくつくられていました。
最後に試食をしていただきながら、それぞれのテーブルから喜びと溢れる笑顔で、満足感は十分伝わってきました。
次回のオープンキャンパスは9月7日(土)12:30〜
メニューは、
洋菓子コース「シュークリーム」
パンコース「クルミオレンジパン+各種」です。
みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください。
Aug20Tue
第11回オープンキャンパスのお知らせ
2013年08月20日 火曜日
8/24(土)に、第11回オープンキャンパスを開催します。
今回のメニューは、
洋菓子コースがマカロン
パンコースがチョコチップパン+各種です。
※洋菓子コースは好評につき定員となりました。
たくさんのお申し込み、ありがとうございました。
この機会に各学科内容の理解や、学校の雰囲気などを体験してください。
自分の夢を見つけることができるかも・・・
また、いろいろなご質問にもお答えします。
ぜひ、お友達や、ご家族連れでお気軽にご参加ください。
詳しい内容・お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。
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Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima
一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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