広島製菓専門学校でお菓子づくり、パンづくりの技術を学んで、洋菓子職人、パン職人、製菓衛生師、パティシエをめざす！

11月16日(土)、第14回オープンキャンパスを開催しました!

さわやかな晴れ間が広がる土曜日、今回も多くの方々に参加していただきました。

今回参加していただいた生徒さんは、まだ進路が決まっていない3年生や2年生、1年生、これから進路の絞り込みを考えている幅広い年齢の方まで、進路選択の思いが伝わってくるオープンキャンパスとなりました!

メニューは、
洋菓子コースがミルクレープ、
パンコースがチョコチップパン+各種でした。

今年から加わったミルクレープは、どのテーブルからも楽しそうな声が聞こえてきます。
早く食べたい気持ちを抑えながら、みなさん真剣に楽しそうに作られている姿が印象的でした。

チョコチップパンも上手に作りつつ、チーズパンをはじめ、各種のパンが美味しくできあがりました。

最後に試食をしていただきながら、それぞれのテーブルから喜びと溢れる笑顔で、満足感は十分伝わってきました。

次回のオープンキャンパスは12月7日(土)12:30〜
メニューは、
洋菓子コース「シュークリーム」
パンコース「フルーツパン+各種」です。

みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください。

中国新聞社主催 第2回 スイーツひろしまコンテストが開催されます。
第1回は菓子博覧会に合わせて開催されましたが、今回は瀬戸内しまのわ2014開催記念に合わせて開催されます。

第2回は「 広島県の豊かな自然の中で地元農家がこだわり栽培した農産物(野菜・穀物・果物など)を使ったスイーツコンテスト 」です。
今回も入賞作品の一部は商品化も予定されています。
本校も協賛というかたちで協力させていただきますので、みなさん、ぜひ、応募してください!

第2回 スイーツひろしまコンテスト応募概要
〜瀬戸内しまのわ2014開催記念〜

☆応募資格
○高校生の部　グループ(2名1組)での応募
○一般の部　　個人又はグループでの応募
☆応募条件
○材料の一部に広島県産農産物を使い、その特徴を生かしたレシピとします 
☆応募締切　2014年1月20日(月)必着
☆審査方法
○一次審査(書類審査で各部門ごとに5点を選考)
○二次審査・表彰式(試食・デザイン審査/会場 広島製菓専門学校)
　　　　　　※高校生の部は実技審査も有
　　　　　　※一次審査通過者のみ通知します
☆応募方法
応募用紙にレシピなど必要事項を記入の上、作品写真を添付して郵送応募用紙はコピーでも可。スイーツひろしまホームページからも応募可
※応募いただいた応募書類は返却いたしません
☆応募先
メディア中国「スイーツひろしまコンテスト」係
〒730-0854　広島市中区土橋町7-1 中国新聞ビル8F
☆お問い合わせ
スイーツひろしま事務局　Tel : 082-236-2850　(平日10:00〜17:00まで)
詳しい内容は、スイーツひろしまホームページをご覧ください

11月13日(水)、広島県立 黒瀬高等学校の生徒のみなさんが学校見学会で来校されました。

製菓・製パン分野など食分野を進路に考えられているみなさんに、授業の一環で実際に実習を行っている風景や学校説明など、職業理解のひとつとして参加していただきました。

初めて見る実習風景に熱心に作業を見ながら、先生の解説にも熱心に耳を傾けていました。

今回の学校見学が、これからの進路選択の参考になればと思っています。
参加していただいた黒瀬高等学校のみなさん、ありがとうございました!