広島製菓専門学校でお菓子づくり、パンづくりの技術を学んで、洋菓子職人、パン職人、製菓衛生師、パティシエをめざす！

2013年11月22日〜11月25日、関東で第51回技能五輪全国大会が開催されました。
本校からは、洋菓子製造部門で広島県代表として2名(洋菓子科2年生)が参加、見事2名とも入賞することができました!!
そして、今年は金賞(広島県初)1名 !、敢闘賞1名 !
本校が参加を始めて4年目、学生としては広島県はもとより西日本で初となる日本一の金賞受賞 (洋菓子製造部門)という快挙を達成しました!

この洋菓子製造部門には、全国の洋菓子店や専門学校から選出された競技者の中でも特に優秀と認められて出場した2名の学生達が、このような全国規模の大会で成果を出すことができました。
入賞者の多くは複数回出場経験のある方や、お店での実務経験を経ての参加ですが、2名とも20歳で初出場の入賞です。

昨年は銅賞と敢闘賞という結果でしたが、今年はそれを上回る内容に、ほんとうに嬉しくなりました。
おめでとうございます!

※技能五輪とは〜技能五輪全国大会ホームページより〜
今年で51回となる全国の青年技能者(原則23歳以下)の技能レベルの日本一を競う技能競技大会であって、その目的は、次代を担う青年技能者に努力目標を与えるとともに、大会開催地域の若年者に優れた技能を身近にふれる機会を提供するなど、技能の重要性、必要性をアピールし、技能尊重機運の醸成を図ることにおかれています。

洋菓子製造部門　金賞受賞 (広島県初)
洋菓子科2年生　高野　歩くん
(広島県 修道高等学校　出身) 

洋菓子製造部門　敢闘賞受賞
洋菓子科2年生　古舘　祐香さん
(広島市立 基町高等学校　出身) 

11月20日(水)、島根県立 益田翔陽高等学校の生徒のみなさんが学校見学会で来校されました。

製菓・製パン分野など食分野を進路に考えられているみなさんに、授業の一環で実際に実習を行っている風景や学校説明など、職業理解のひとつとして参加していただきました。

来校いただいた時間が早朝だったため、計量やスタ-ト時の授業風景を見学しながら、熱心に耳を傾けていました。

さらに、益田翔陽さんと広島製菓専門学校との間で、いろいろなハプニング&サプライズがあり、笑顔あふれた見学会となりました。

今回の学校見学が、これからの進路選択の参考になればと思っています。
参加していただいた益田翔陽高等学校のみなさん、ありがとうございました!

11月16日(土)、第14回オープンキャンパスを開催しました!

さわやかな晴れ間が広がる土曜日、今回も多くの方々に参加していただきました。

今回参加していただいた生徒さんは、まだ進路が決まっていない3年生や2年生、1年生、これから進路の絞り込みを考えている幅広い年齢の方まで、進路選択の思いが伝わってくるオープンキャンパスとなりました!

メニューは、
洋菓子コースがミルクレープ、
パンコースがチョコチップパン+各種でした。

今年から加わったミルクレープは、どのテーブルからも楽しそうな声が聞こえてきます。
早く食べたい気持ちを抑えながら、みなさん真剣に楽しそうに作られている姿が印象的でした。

チョコチップパンも上手に作りつつ、チーズパンをはじめ、各種のパンが美味しくできあがりました。

最後に試食をしていただきながら、それぞれのテーブルから喜びと溢れる笑顔で、満足感は十分伝わってきました。

次回のオープンキャンパスは12月7日(土)12:30〜
メニューは、
洋菓子コース「シュークリーム」
パンコース「フルーツパン+各種」です。

みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください。