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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス
May19Mon
2014年度
第1回オープンキャンパスのお知らせ
2014年05月19日 月曜日
5/24(土) 12:30〜15:30に、
2014年度 第1回オープンキャンパスを開催します!
今回のメニューは、
洋菓子コース「 シュークリーム 」
パンコース「 チョコチップパン+各種 」です。
この機会に各学科内容の理解や、学校の雰囲気などを体験してください。
自分の夢を見つけることができるかも・・・
また、いろいろなご質問にもお答えします。
ぜひ、お友達や、ご家族連れでお気軽にご参加ください。
詳しい内容・お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。
May15Thu
広島県洋菓子協会 広島県菓子工業組合主催
2014年広島県洋菓子コンテストで学生&卒業生が上位入賞 !
2014年05月15日 木曜日
5/15(木)〜5/18(日)福屋八丁堀本店で広島ケーキショー2014〜和菓子フェスタ2014〜が開催されています。
同時に会場内にて、一般社団法人広島県洋菓子協会 広島県菓子工業組合主催による広島県洋菓子コンテストも行われ、本校の学生達が各部門で上位入賞を果たしました !
また、洋菓子店で頑張っている卒業生達も上位入賞を果たし、ダブル上位入賞です !
みなさん、おめでとうございます !!
< ピエス・アーティスティック部門 >
一般社団法人 広島県洋菓子協会 銀賞
洋菓子科2年生 長岡 雅さん(広島県立 広島工業高等学校 出身)
< ジュニア エコール部門 >
一般社団法人 広島県洋菓子協会 銀賞
洋菓子科2年生 藤井 美緒さん(山口県立 田布施農工高等学校 出身)
< ピエス・アーティスティック部門 >
一般社団法人 広島県洋菓子協会 金賞
パティスリー・イマージュ勤務 門口 哲也さん(製菓衛生師科卒 デネブ高等学校 出身)
< デコレーション仕上げマジパン部門 >
広島県菓子工業組合 理事長賞
西洋菓子処バイエルン勤務 吉永 祐太さん(洋菓子科卒 島根県立 江津高等学校 出身)
なお、本日から開催された広島ケーキショー2014〜和菓子フェスタ2014〜ですが、明日の5/16(金)は、広島製菓専門学校が会場のお手伝いをさせていただきます !
ぜひ、ご来場ください !
May02Fri
広島ケーキショー2014のお知らせ
〜和菓子フェスタ2014〜
2014年05月02日 金曜日
2012年の開催時
5/15(木)〜5/18(日)福屋八丁堀本店にて、広島ケーキショー2014〜和菓子フェスタ2014〜が開催されます。
今年は、好評のうちに幕を閉じた「全国菓子博覧会・広島」開催1周年記念として、地元の素材を活かしたとれたて「新鮮スイーツ」地産地消をテーマにしています。
この期間に、広島県内選りすぐりの洋菓子や和菓子の販売、各種体験コーナー、中四国ブロック洋菓子コンテストの予選会など、さまざまなイベントが行われます。
広島製菓専門学校も期間中の5/16(金)に販売コーナーや洋菓子作り体験コーナーのお手伝いをさせていただきます !
みなさん是非、ご来場ください !
☆広島ケーキショー2014〜和菓子フェスタ2014〜☆
日時 : 5/15(木)〜5/18(日)10:00〜20:00
※15日は19:30まで、最終日は17:00閉場
場所 : 福屋八丁堀本店 8階催場
内容 : 洋菓子&和菓子販売会、アメ細工実演、コンテスト作品一般公開、各種体験コーナーなど
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OPENCAMPUSオープンキャンパス情報
Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima
一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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