広島製菓専門学校でお菓子づくり、パンづくりの技術を学んで、洋菓子職人、パン職人、製菓衛生師、パティシエをめざす！

夏休み真っ盛りの8月は、全5回のオープンキャンパスを開催します !
後半の第2弾として、

第 8 回　8 / 22 (土)　12:30 〜 15:30
「 シュークリーム 」 (洋菓子コース)
「 カレーパン + 各種 」 (パンコース)
※洋菓子コースは好評のため定員となりました。

第 9 回　8 / 29 (土)　10:30 〜 15:30
「 パンスペシャル 」 (ランチつき・パンコースのみ)
〜 パンの魅力を発見 !! 〜
※好評のため定員となりました。

※夏休みは、各日程で定員となる可能性があります。
参加希望の方は、早めのお申し込みをお願いいたします。

この機会に各学科内容の理解や、学校の雰囲気などを体験してください。
自分の夢を見つけることができるかも・・・
また、いろいろなご質問にもお答えします。

ぜひ、お友達や、ご家族連れでお気軽にご参加ください。
詳しい内容・お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。

8月 5日(水) ・8日(土)の両日、第6回・第7回オープンキャンパスを開催しました。
夏休み真っ盛りの中、またまた熱い !オープンキャンパスとなりました !
みなさん、ありがとうございます !

第 6 回は、毎年好評の「 デザートスペシャル 」です !!
定員のため、早くから締め切りのアナウンスをさせていただきました。
締め切り後も多くのお問い合わせをいただくなど、盛況なイベントとなりました !

洋菓子コース限定のメニューで、フォンダンショコラに挑戦していただきました !
フォンダンショコラは、フランスの3つ星レストラン「 ミシェル・ブラス 」で1981年に考案された、中から温かいチョコレートソースが出てくるチョコレートケーキです !!
そして、デザートの魅力を発見 !!ということで、こちらも好評のデザートプレートのレッスンも行いました !!

みなさんホントに楽しみにされていたようで、「 楽しかった 」「 勉強になった 」「 詳しい説明で分かりやすかった 」など、たくさんのうれしい感想をいただきました !

そして第 7 回は、夏にふさわしいさっぱりとしたチーズ一色のオープンキャンパスです !
メニューは、
洋菓子コースが「 チーズのケーキ 」
パンコースが「 ダブルチーズパン + 各種 」でした。

チーズのケーキは、年に1回のレアチーズのグラス仕立てです !!
さらにフランボワーズの甘酸っぱいジュレとの組み合わせ、コーヒーゼリーを使った組み合わせの2種類に挑戦していただきました !

パンコースもダブルチーズパンを中心に、メロンパンやアンパンなど複数のパンに挑戦していただきました !
パンの成型や、さまざまなパンの作り方を本格的に体験していただきました。
そして、オーブンの中へ入ったパンが焼きあがるのを楽しみに待ちます !

最後は試食をしていただきながら、どのテーブルも充実した笑顔であふれていました !

次回のオープンキャンパスは、
8月22日(土)12:30〜
洋菓子コース「 シュークリーム 」
パンコース「 カレーパン + 各種 」です。

みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください !

8月 2日(日)、第5回オープンキャンパスを開催しました。
8月に入り、夏休み真っ盛りの第1弾、熱い!熱い!オープンキャンパスとなりました !

日曜日の開催とあって、参加された生徒さんは3年生から1年生や現役大学生も含めて、ホントに多くの方に来ていただきました !
みなさん、ありがとうございます !

メニューは、
洋菓子コースが「 季節のロールケーキ 」
パンコースが「 チョコチップメロンパン + 各種 」でした。

季節のロールケーキは、暑い夏にピッタリのトロピカルムースと生クリームを入れたロールケーキです !
生地を作るところからはじまり、オーブンで焼き上がった本格的な大きさの生地を巻いていきます。
そして、カットしたロールケーキに、アイスを添えてデザートプレートとして仕上げていきます !

パンコースもチョコチップメロンパンを中心にチーズパン、アンパンなど複数のパンに挑戦していただきました !
パンの成型や、さまざまなパンの作り方を本格的に体験していただきました。
そして、オーブンの中へ入ったパンが焼きあがるのを楽しみに待ちます !

最後は試食をしていただきながら、どのテーブルも充実した笑顔であふれていました !

次回のオープンキャンパスは、
8月5日(水)12:30〜
洋菓子コース限定
「 デザートスペシャル 」 〜 デザートの魅力を発見 !! 〜です !
※好評のため定員となりました。
みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください !