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Aug29Wed
第8回オープンキャンパス
パンスペシャルを開催しました !!
2018年08月29日 水曜日
スペシャルオープンキャンパスレポート第1弾 !
8月25日(土)、第8回オープンキャンパスを開催しました。
メニューは毎年恒例のパンコース限定「 パンスペシャル 」です !
申込みも定員に達するなど、今年も多くの方に参加いただきました。
みなさん、ありがとうございます !
パンスペシャルは、パンの魅力発見をテーマにさまざまなパンづくりをチャレンジしていただきます。
その中でも一番人気は、パンの手ごねです !
手ごねは、生地から関われるパンスペシャル唯一のチャンスです。
最初はネバネバとした生地ですが、だんだんと形ができていきます。
思いを込めてこねていくと、笑顔も出てきます !!
そして、前半の体験実習後にはランチタイム !
本校で作ったパンを使ったハンバーガーやピザをバイキング形式で召し上がっていただきました !
みなさんから「 美味しかったです 」といったうれしい感想をたくさんいただきました !
後半はアンパン、チーズパン、ぼうしパンなど複数のパン成形を行い、充実した時間となりました。
いつもよりも時間が長いオープンキャンパスでしたが、みなさんはパンの魅力を発見することができたでしょうか ?
次回のオープンキャンパスは、
9月 8日(土) 12:30〜16:00
☆洋菓子コース限定「 デザートスペシャル 」です。
※パンコースはありません
みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして学校の雰囲気を体験してください !
Aug23Thu
卒業生が最高賞受賞 !!
洋菓子製造専門誌GATEAUX(ガトー)に掲載 !!
2018年08月23日 木曜日
2018年8月号< 社団法人 日本洋菓子協会連合会 発行 >
嬉しいニュースが入って来ました !
洋菓子科(2014年)卒 高野 歩くんが2018神奈川県洋菓子協会作品展で最高の賞となる
第2部1類 ピエス・アーティスティック(アメ部門)
「 神奈川県知事賞・一般社団法人神奈川県洋菓子協会会長賞 」を受賞しました !
そして、菓子製造の専門誌として名高いGATEAUX(ガトー)の2018年8月号に掲載していただいてます。
高野くんは在学中、第51回 技能五輪全国大会(洋菓子製造職種)で西日本学生初となる金賞を受賞するなど、学生時代から実績を上げています。
第2部1類ピエス・アーティスティック(アメ部門)受賞作品
GATEAUX(ガトー)は、社団法人 日本洋菓子協会連合会が発行する機関誌で、業界では有名な専門誌の1つです。
なかなか一般に見る機会の少ない専門誌ですが、ぜひ、ご覧ください !!
Aug21Tue
第8回オープンキャンパス8/25パンスペシャル !
ご好評につき定員に達しました !
2018年08月21日 火曜日
第 8 回オープンキャンパスを
8 / 25 (土) 10:30 〜 15:30 に開催 !
メニューは、
☆「 パンスペシャル 」 (パンコース限定)です。
〜 パンの魅力発見 !! 〜 ※ランチつき
※ご好評につき、定員に達しました。
たくさんのお申込み、ありがとうございました !
パンの魅力を発見することができる充実した内容となっています !
学校・入試説明、体験実習、校舎見学、進路相談も行います。
この機会に各学科の内容理解や、学校の雰囲気などを体験してください。
自分の夢を見つけることができるかも・・・
また、いろいろなご質問にもお答えします。
ぜひ、お友達や、ご家族でお気軽にご参加ください。
お待ちしています !
詳しい内容・お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。
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OPENCAMPUSオープンキャンパス情報
Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima
一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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