広島製菓専門学校でお菓子づくり、パンづくりの技術を学んで、洋菓子職人、パン職人、製菓衛生師、パティシエをめざす！

6月14日、「パン焼き小屋 ZOPF ツオップ」オーナー 伊原 靖友先生にご来校いただき、特別授業をしていただきました !

今回のメニューは7品
フランスパン生地を使って
☆バケット
☆オリーブチーズパン
☆ベーコントマトチーズパン

KIRIクリームチーズコンテストで入賞された
☆ハーモニッシュ

吸水たっぷり、サンドイッチにオススメの
☆Nass Brot (濡らしパン)

甘くて柔らかい
☆スイートロール

そして...
卒業生のスタッフ横畠さんによる
☆バゲットデモンストレーション
です !!

卒業生の横畠さんはコンクールに出場するということで、販売の業務をしながら、空いた時間を利用して日々練習をしているそうです。
「 卒業して2年目だけど、頑張ればこれだけ作れるようになるよ 」と、学生達の前でデモンストレーションを見せてくれました !

自分でこんなパンが作りたい、食べたいから、こういった配合で、こんな作り方をしていると考えてやることに意味があると教えていただきました。

知識量も膨大で、学生達からの疑問にもたくさん答えて
いただきました !

2年生に就職活動のアドバイスもしていただき、しっかりと自分で見て、よく考え選択したらいいと仰っていました。

学生達も心に響く言葉だったと思います。
伊原先生、ありがとうございました ! !

◇パン焼き小屋 ZOPF ツオップ　ZOPF公式サイト
オーナー 伊原 靖友 先生
東京都出身
1983年　18歳でパン職人になる決意を固めて修行
　　　　「 シェーンブルン 」就職
1986年　家業に入る形で両親とともにパン店を営む
2000年　世代交代を期に、店名をZOPFにリニューアルオープン。

< タイトル ・ コンクール受賞歴 >
2004年　All About パン部門　全国人気1位 受賞
　　　　 現在は殿堂入り
2015年　農林水産大臣賞 受賞

2019年度進学ガイダンスが各地で開催されています。
広島製菓専門学校の授業内容や入試、就職に関することなど、知りたい情報をブースで直接聞くことができます。
これから進路を本格的に考える3年生、もちろん2年生、1年生、社会人も、お気軽に各地の進学ガイダンスにお越しください !
ご来場をお待ちしています ! !


<　7月 13日(土)　第3回オープンキャンパス開催 !!　>

☆広島会場
6月 3日(月)　東広島芸術文化ホール < 16:00〜18:30 >
6月 4日(火)　庄原グランドホテル < 16:00〜18:00 >
6月 5日(水)　福山ニューキャッスルホテル < 15:30〜18:30 >
6月 5日(水)　NTTクレドホール < 15:30〜18:30 >
6月 6日(木)　NTTクレドホール < 15:30〜18:30 >
6月 7日(金)　ビューポートくれ < 16:00〜18:00 >
6月10日(月)　三原市市民福祉会館 < 16:00〜18:30 >
6月19日(水)　広島グリーンアリーナ < 13:15〜18:00 >

☆山口会場
6月20日(木)　岩国リビエール < 16:00〜18:30 >

☆島根会場
6月12日(水)　浜田ワシントンホテルプラザ <15:30〜18:00 >
6月12日(水)　出雲ロイヤルホテル <15:45〜18:00 >
6月13日(木)　くにびきメッセ <15:45〜18:00 >

第 2 回オープンキャンパスを
6 / 8 (土) に開催 !
メニューは、
☆洋菓子コース「 シュークリーム 」
　時間 12:30 〜 16:00
☆パンコース　「 パン祭り (春) ・ ランチ付 」 です !
　時間  10:00 〜 12:45
※洋菓子コースとパンコースは開催時間が異なります
　
※スケジュール
< 学校・入試説明、体験実習、校舎見学、進路相談 >

この機会に各学科の内容理解や、学校の雰囲気などを体験してください。
自分の夢を見つけることができるかも・・・
また、いろいろなご質問にもお答えします。

お友達や、ご家族と一緒にお気軽にご参加ください。
お待ちしています !
詳しい内容・お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。