広島製菓専門学校でお菓子づくり、パンづくりの技術を学んで、洋菓子職人、パン職人、製菓衛生師、パティシエをめざす！

金折 春菜Kanaori Haruna

洋菓子科 卒業

島根県立出雲商業高等学校 卒業

私はお菓子が好きだからという理由だけで広島製菓専門学校に入学しました。 実際に実習で作ってみると思うようにいかず、失敗もたくさんしましたが、成功したときはとても嬉しく、もっと作ってみたいという気持ちになりました。また、学校では技術面だけではなく、お菓子に関する専門的な知識も学ぶことができます。

お菓子を作ったことのない人でも興味があれば挑戦してほしいと思います。友人にも恵まれ、充実した2年間の学校生活を送ることができました。

今は学校で学んだことを生かしてまいにがんばっています。大変な事もありますが、周りの人に支えていただき、楽しく働いています。

la Saisonラ・セゾン洋菓子店

住所

島根県出雲市天神町884-1 〒693-0005

電話

0853-23-1136

FAX

0853-23-1198

URL

http://la-saison.co.jp

営業時間

10：00-20：00

店休日

不定休

メッセージ

オーナーシェフになるという夢を叶えた卒業生や広島製菓専門学校を出て夢へ第一歩が始まったばかりの卒業生などメッセージをいただきました。

• 夢を叶えた卒業生たち
• 寺澤 圭悟 さん
• 西元 健太 さん
• 金折 春菜 さん
• 岩本 沙織 さん
• 川崎 祐也 さん
• 岡田 茂樹 さん

Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima

一流パティシエに学ぶ

お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。

一流のパシティエたち

世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業

広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。

特別授業の様子

製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭

毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。

製菓・製パン祭