製菓実習でプリン作り☆
設備は、もちろんプロ仕様です
特別講座第二弾!
今回は、姉妹校「広島製菓専門学校」での製菓実習の模様をお伝えします。
とても優しく指導いただきました☆
ご指導くださったのは、広島製菓専門学校副校長の矢北先生と、クッキック先生です。
お二人のご指導のもと、「クレームカラメル」、「ジュレ」、「ブラマンジェ」を作りました!
さあ、みんなでやってみよう!
レシピをよく見て、丁寧に・・・。
クッキック先生をよく見て・・・
先生のやり方をよく見ながら・・・。
カメラも意識しながら・・・
「どうです?プロっぽいでしょう?」
(こっそり・・・)「いただきまーす♪」
なんだか、お腹が減ってきました・・・。
「今から、焼きま〜す」
あとは、焼くだけ!
「あ、熱うぃっしゅ〜!!」
オーブンも特大です。
「クレームカラメル」と「ブラマンジェ」
なかなかの出来栄えです♪
みんなで食べると、うまいのぅ〜
おいしさに、会話も弾みます!
「・・・満足です!」
利用者さんにも作れるように、自宅で作ってみましょうね。
