2019年2月2日(土)・3日(日)の2日間で、L&Bフェスタを開催しました!
今年は、『L&Bカフェ 〜Come on Baby LB!!♪』で、チーズバーガーやグラタン、クロックムッシュなど、パンを使ったランチメニューやフレンチトーストやコーヒーゼリー、チーズドックなどのスイーツメニュー、さらにこだわりのコーヒーや紅茶などを提供しました。
姉妹校 広島製菓専門学校の製菓・製パン祭と同日開催とのことで、たくさんのお客さまにお越しいただきました。

普段の授業では、お客さまに接する機会はほとんどありませんが、それぞれが調理、接客、バリスタ…と目の前の仕事を懸命にこなしていました。
途中で、カメラマンさんが撮影に入られる場面も!!

満席になる場面もあり、厨房もホールもバタバタしてしまいましたが、みんなよく頑張ってくれました。
接客やサービスが行き届かず、不愉快な思いをさせてしまったこともあるかも知れませんが、来年は今年の反省をいかし、さらなる進化を遂げたいと思います!
みなさん、2日間お疲れさまでした!!
そして、お越しいただきましたみなさま、誠にありがとうございました!!!