寒さが一層厳しくなった12月19・20日の2日間、星槎国際高等学校のみなさんが製菓実習体験に来られました。

初日　19日のメニューは“プロフィットロール”
小さなシューを積み重ねた上から、チョコレートソースをかけて仕上げます。
“プロフィットロール”という聞きなれない名前に、どんなお菓子を作るのだろうと少し不安を感じていたという生徒さん。

生地を作る作業に悪戦苦闘しながらも、きれいなプチシューが焼き上がりました。

2日目　20日のメニューは“クッキーシュー”
普段からお菓子作りをされているという生徒さんも、初めて作るシュー生地に戸惑い気味。
先生の指導を受けながら、和気あいあいとクッキーシューを作り上げていきました。

作り終えた後は、もちろん試食タイム。
カフェの学生たちがいれたカプチーノとともに、召し上がっていただきました。

実習後は、「楽しかった!」「今度　家で作ってみます!」などの声も聞こえ、満足していただけた様子が伺えました。

星槎国際高等学校のみなさん　ありがとうございました!!

8月10日(金)〜16日(木)の間は夏期休業のため、受付業務等をお休みさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

休業期間中も資料請求フォーム等によるお問い合わせは、随時受け付けております。
いただきましたお問い合わせは、休み明けよりできるだけ迅速に対応させていただきます。

2012年度のL&Bフェスタを7月20日(金)・21日(土)に開催しました。

昨年度より約1カ月遅い開催のため、非常に暑い2日間となりましたが、多くの方にご来場いただくことができました。

今年度のフェスタでは、焼きそば・揚げたこ・ポテトの屋台と、カキ氷、カフェなどの内容で開催しました。

1日目は、途中で雨もぱらついたもののそれ以降は天候も回復し、絶好のフェスタ日和でした!

屋台組は、ただでさえ、暑いなか、鉄板や油の前で汗をかきながら、一生懸命つくったおかげで、2日間とも完売となりました。

カキ氷とカフェは、1日目客足が伸びず、「これはかなりの赤字になるのでは・・・」とヒヤヒヤしましたが、2日目は土曜日ということもあり、1日目とは打って変わってたくさんのお客さんにご来場いただけました。

ご来場いただいた皆さまのアンケートには、「接客態度が◎」、「安くておいしい」、「会場の飾り付けがステキでした」などのご意見がたくさんあり、多くのお客様にご満足いただけたようです。

今年度は、2日間とも猛暑であったにもかかわらず、多くの方にお越しいただき、本当にありがとうございました。
おかげさまで、今年度も大成功に終わることができました。

来年はさらに出店数を増やし、パワーアップしてL&Bフェスタを行いますので、みなさんお楽しみに!!