経営ビジネスコースの1・2年生とカフェビジネスコースの2年が、来年流行るものを予想しました。

1位　PCメガネ
2位　7インチタブレット
3位　ノンアルコール、電気自動車

(予想理由)
PCメガネ
・話題性や認知度も高まってきている。
・類似商品も充実し始めている。
・ファッション性もありオシャレアイテムとして人気が出る　と予想される。
・機能面では子供からご年配の方まで対応でき、潜在顧客は多い。

7インチタブレット
・10インチより小型化し、街中でも使いやすく便利性が向上した。
・認知度が増し、電子書籍ユーザーにとって魅力的である。
・通信技術の発展により新規顧客を期待できる。

ノンアルコール
・飲酒運転撲滅運動やその協力店が増えている。
・大手会社も類似商品に力を入れている。

電気自動車
・蓄電池の容量が増え、非常時に使用可能となった。
・東日本大震災により防災意識が高まっている。
・政府による新たな政策があるのではと期待できる。

みなさん、いかがですか?話し合いの途中ではさまざまな意見がでていました。
みなさん、来年はこれらの商品に注目してみてくださいね。

寒さが一層厳しくなった12月19・20日の2日間、星槎国際高等学校のみなさんが製菓実習体験に来られました。

初日　19日のメニューは“プロフィットロール”
小さなシューを積み重ねた上から、チョコレートソースをかけて仕上げます。
“プロフィットロール”という聞きなれない名前に、どんなお菓子を作るのだろうと少し不安を感じていたという生徒さん。

生地を作る作業に悪戦苦闘しながらも、きれいなプチシューが焼き上がりました。

2日目　20日のメニューは“クッキーシュー”
普段からお菓子作りをされているという生徒さんも、初めて作るシュー生地に戸惑い気味。
先生の指導を受けながら、和気あいあいとクッキーシューを作り上げていきました。

作り終えた後は、もちろん試食タイム。
カフェの学生たちがいれたカプチーノとともに、召し上がっていただきました。

実習後は、「楽しかった!」「今度　家で作ってみます!」などの声も聞こえ、満足していただけた様子が伺えました。

星槎国際高等学校のみなさん　ありがとうございました!!

街が鮮やかなクリスマスイルミネーションで彩られる12月中旬、広島市文化交流会館でテーブルマナー講習会を行いました。

キチンとセッティングされたテーブルに着なれないスーツ姿の学生たち。
いつもとは違う雰囲気にささやかな緊張感がただよっていました。

フォーク・ナイフの使い方などの簡単な説明を受けた後、いよいよ食事のスタートです。

ナプキンを膝元にかけると、一品目の料理が運ばれてきました。

フォークとナイフを使っての食事にぎこちなさ満載。そんな緊張した学生たちの各テーブルを回り、やさしく食べ方の指導をしてくださるスタッフの方々。
「食べ終わった後のナイフ・フォークはどうするんですか?」「パンをスープにつけて食べてもいいのですか?」などのささいな質問にも1つ1つ丁寧に答えてくださいました。

繊細に飾り付けられた見た目も美しい料理に「わぁ、スゴイ!」「美味しい!!」など感嘆の声をあげる学生たち。
少しずつ緊張もほぐれていったようです。

美味しい料理にお腹いっぱいになっても、デザートは別腹。
その頃にはすっかりリラックスした学生たちは、話に花を咲かせながら、笑顔で食事を楽しんでいました。

今後社会に出ていく学生たちにとって、今回の経験は大変勉強になったのではないでしょうか。

広島市文化交流会館のみなさま、本当にありがとうございました!!