専門学校生活の集大成となる卒業研究の発表会を、1月27日・1月28日の2日間にわたって開催しました。

カフェ・法律・経営・医療・公務員・デザインなど、各分野で授業や実習などから学んだ内容を基礎とし、各学生が興味をもてるテーマについて卒業研究を行い、PowerPointや実演で研究内容を発表しました。

この発表会は、卒業研究の各自の成果を発表する場であって、卒業年次の学生だけでなく、在校生や講師も出席して、毎年開催しています。

いろいろな分野があるため、発表を終える毎に別の分野の学生から多くの質問があり、参加者全体を巻き込む活発な議論が展開されていました。
時にはするどい質問に対し、発表者が答えに困る場面もありましたが、やがて貴重な経験として思い起こされる日が来ると思います。

この卒業研究発表会までに、学生たちは大変な努力と苦労があったようです。
みなさん、お疲れ様でした。

発表の様子を一部ですが掲載します。

1月15日(土)、第11回オープンキャンパスを開催しました。
大寒波直前の寒空の中、今回は公務員・医療・カフェ分野を希望する方々に参加していただきました。

今回参加された方々の中には、すでに本校に出願してくれているという方もいらっしゃり、目標も決まっていて熱心に説明を聞きいておられました。

来ていただいたみなさんと、担当講師・在校生とで昼食を食べながら和やかに話をして、学校の雰囲気などもしっかりわかっていただけたと思います。

今回もカフェビジネスの学生達がみんなのためにランチを作ってくれました。
参加していただいたみなさん、ありがとうございました。

【参加者の感想(一部)】
☆公務員の模擬テストをやらせていただいた時、とても難しかったのですが、職員の方がわかりやすく丁寧に教えてくださったおかげで、ちょっと解けるようになりました。とてもよい経験になりました。

☆少人数で勉強がやりやすそうだと思いました。学科が違っても交流があることに驚きました。

☆とてもやさしく教えていただけて本当に良かったです。私はエスプレッソマシーンやカプチーノなどが好きなので、今回いろいろ体験できて良かったです。

☆とても親切にご指導してくださり、とてもわかりやすかったです。内容もとても楽しく、時間があっという間に過ぎました。先輩方の技術がすごく、驚くことばかりでした。本日はありがとうございました。

☆お絵描きカプチーノをやってみて、とても楽しかったです。でもやはり先輩方のされている姿を見るほうが感動は大きかったです。お昼ごはんとその後のカプチーノもとってもおいしかったです。ごちそう様でした。


次回のオープンキャンパスは2月19日(土)に開催となっています!
みなさんも、ぜひ参加して学校の雰囲気を体験してください。

広島市文化交流会館(広島厚生年金会館)にて、テーブルマナー講習会を行いました。

フォークやナイフが並べられたテーブルについて食事をした経験の少ない学生は、いつもと違う緊張感をもって食事をしていました。

慣れないフォークとナイフに奮闘しながら食べているせいか、普段はにぎやかな学生たちも静かに食事をしています。
次第に、フォークやナイフの扱いにも慣れ、徐々に会話も増えていきました。

講習会では、前菜・メイン・デザートとコースになっており、それぞれの料理の食べ方やフォーク/ナイフの扱い方などをひととおり教わりました。

今回の魚料理は、あえて骨付きのものを用意していただき、骨のとり方も教えていただきました。

また、ナフキンはひざの上において、口の周りなどを拭く時に使うなど、細かいところまで教えていただきました。
これまで、テーブルマナー講習を受けたことのない学生の中には、不安に感じたり、堅いイメージを持っていた学生も多かったようです。

本来テーブルマナーとは、テーブルにいる全員が、楽しく食事をするための作法です。
「決してフォークやナイフを上手く使えることがテーブルマナーではないのですよ」
その言葉に励まされるように、学生たちも最後は楽しく食事をすることができました。

卒業後、さまざまな場面で食事をする機会がある学生たちにとって、今回の講習会はとても勉強になったようです。
広島市文化交流会館のスタッフのみなさま、ありがとうございました。