今回の実習は、クレームブリュレとパンナコッタなどのデザートたち。
だけど、ただ作るだけではありません。
作った後は、お皿に盛りつけ。
先生は一枚のお皿から次から次へと素敵なデザートを生み出します。

学生もデザート盛りに挑戦!!
「アイデアがひらめくためには　たくさんデザートの本を読み　実際にデザートを食べに行って学ぶことが大切!!」
手だけではなく、目も口も　五感すべてを研ぎ澄ましていきましょう!!