今回のカフェフードの授業は“タルティーヌ”
“タルティーヌ”とは、スライスしたパンに様々な具材をのせて一緒に楽しむ　いわゆるオープンサンドのこと。
フランスではカフェの定番パン料理の一つでもあるそうです。

モッツァレラチーズ&トマトのタルティーヌ
サーモンとアボカドのタルティーヌ
そしてブルーチーズとローズジャムのタルティーヌ
この3品のタルティーヌとスープ　サラダをワンプレートに盛り付けて完成です!!

ちなみに…
ブルーチーズは塩気の強いかなりクセのあるチーズですが　ジャムやハツミツなどとともにいただくと　とても美味しくいただけます!!
ちょっぴりデザートな感覚でいかがですか?