スコーンが美味しく焼き上がりました!!

スコーンといえばイギリス　そして紅茶!

今日は紅茶の授業でいつも入れている煮込み式ミルクティーとともにいただきました。
“紅茶+スコーン”これをクリームティーといい、イギリスの喫茶習慣のひとつ。

そして食べ方にもポイントが…

それは　たっぷりのクリームとジャムをスコーンに添えて食べること!
本来なら脂肪分の高いクロテッドクリームを添えますが、今回は生クリームで代用。
しかしこの生クリームも“ジャージー牛乳から取れた脂肪分の高い生クリーム”
濃厚なクリーンと甘酸っぱいフランボワーズジャムの組み合わせは最高です☆