今回のフード実習は“サラダ”
サラダといっても、ざっくり器に盛り合わせて、ドレッシングをかけて…というサラダではありません。
どちらかというと、サラダというよりも、オードブルと言った方がいいかもしれません。
ひとつは、アボカドの上に、小エビのサラダをのせたもの
もうひとつは、ゆで卵の黄身の部分をツナサラダに置きかえたもの
そしてもうひとつが、トマトの上にスモークサーモンのサラダをのせたもの

カットから盛り付け方まで、丁寧に仕上げていきます。
ひと手間もふた手間もかかってしまいそうですが、その甲斐あって、食べる側も楽しみながら、いただくことができます◎
おもてなし料理に、いかがですか?