リンゴのおいしい季節になりました。
そんな季節にちなんで　Apfel strudelを作りました。

Apfel(アプフェル)は“リンゴ”、Strudel(シュトゥルーデル)とは、“渦”とか“渦巻き”という意味。
ウィーンの代表菓子と言われるこのお菓子は、こねた生地を紙のように薄くのばし、たっぷりのリンゴを中に巻いて作ります。

アツアツのApfel strudelに手作りのなめらかバニラアイスクリームを添えて…