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2024年 11月
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今日のパン実習は“丸めの練習”
生地をきれいな丸にすることは、簡単そうで意外と難しい。
手を猫の手の形にして、くるくると円を描く。
手の中で生地を転がし、生地にに張りをもたせる…
バターロールの生地でたくさん練習しました。
そして焼きあがったバターロールのちぎりパン風。
2年生は、バターロールの成型も行いました。
うまく成型しないと、長細い形になってしまったり、生地が破れてしまったり…
だけど、今回はどれもきれいなふっくらとしたバターロールに焼きあがりました☆