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カフェビジネスの最新情報
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今年卒業した卒業生を訪ねて、尾道浪漫珈琲 福屋広島駅前店へ行ってきました。
お店へ入ってすぐ、「いらっしゃいませ」と聞こえてきた声がその卒業生でした!
平日のティータイム。「今日は少ない方ですよ」と言いつつも、お店の中はたくさんのお客様で賑わっていました。
現在は接客の担当らしく、オーダーを取りに来てくれました。
勧められたままに「マンゴーワッフルセット」を注文。
注文を受けた後も、他のテーブルを片づけたり、会計をしたり、新たに来られたお客様のオーダーを取りに行ったりと忙しそうではありましたが、しっかり声を出しながら、イキイキと働いていました。
接客の次は、カウンター(珈琲を入れる)業務も行うそうです。まだまだこれから!頑張ってね!!