この度、第一回目となるKIMBOバリスタ競技会の予選会が広島で開催されます。
この大会は、本物のイタリアン・エスプレッソの味わい、イタリアのカッフェ文化の魅力を普及していくための、優秀なバリスタ育成を目的として開催されます。
先日この大会のワークショップが開催され、それに参加してきました!

大会のルール説明から大会で使用する豆の試飲、抽出のポイントなどを丁寧に解説してくださいました。
実際に現場でエスプレッソを提供されているレストランやカフェの方々と共にワークショップを受け、学生も良い刺激をもらえたようです。