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カフェビジネスの最新情報
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夏休みの期間を利用して、約2週間のインターンシップを行いました。
そのうちの一人が研修した先は、「尾道浪漫珈琲 広島西風新都店」 ここは西風新都「こころ」内、商業施設フレスポにある「サイフォン」を中心としたコーヒー専門店で、ゆったりとした空間のあるお店です。
最初の1週間はカウンター業務、最後の1週間はホール業務とお店の中でいろいろな経験をさせていただけたようです。
学校に入学して約4カ月。まだまだ、コーヒーに関する知識も技術もほとんどない中での研修でしたが、お店の方からは「作業も積極的に行い、休憩中も従業員と和やかに過ごしていました」とのお言葉をいただきました。
お店の制服を着て、お客さまと触れる機会を与えてくださった「尾道浪漫珈琲」のみなさま、ありがとうございました!!