今年最後の紅茶実習は、「冬に楽しむアレンジティー」で「アップルティー」「シナモンアップルティー」「スパイスチャイ」を作りました。

「アップルティー」は、生のリンゴを使い作ります。
アップルティーに使うリンゴは、王林などの香り・甘味の強いもの。
スライスしたリンゴをポットに並べ、10〜30分くらい置きます。すると、リンゴの甘味と香りが紅茶にうつり、いい香りになります。

「スパイスチャイ」はシナモン・しょうが・カルダモンなどのスパイスを加えて作ります。
寒い時に飲むと体があたたまりそうな、冬にぴったりの紅茶でした。