今年最後の実習では、クリスマスケーキを作りました。

スポンジを5mmの厚さにスライスし、ドーム上につんで行きます。
丸いドームを宇宙に見立て、イチゴやサンタの飾りなどで仕上げました。

はじめて作る形のケーキ。
ドーム状に仕上げるのもひと苦労でしたが、仕上げも大変。

イメージを膨らませて・・・
イチゴ・サンタ・プレートなどの飾りをどこに、どう飾ったらよいか、試行錯誤しながら仕上げました。