今回のドリンク実習は「ハーブティー」でした。
ハーブは花や草を加工したもので、それらを乾燥させただけのものがほとんどです。
カモミール・ハイビスカス・ローズ・マローブルー・ローズヒップ・ミント など。
お湯を注ぐと、きれいな色に変わっていきます。

ハーブティーは単独では、香りはあっても味が薄いので、一般的にはブレンドして飲むことが多いそうです。

今回は、ミント+ダージリン、アールグレイ+カモミール、ミルクティー+カモミールのブレンドを楽しみました。