アフタヌーンティーとは,イギリスの貴族階級の社交の場から生まれた午後のティータイムのことをいいます。
アフタヌーンティーのメニューは,サンドウィッチ・スコーン・菓子類の三種類が基本。それも全て手でつまんで食べられるものが主となっています。

カフェでアフタヌーンティーをするならどのような形でしたらよいか?
ランチに組み込む方法,ティータイムに組み込む方法。様々な提案を教えていただきました。
そして,最後は実際に自分たちで作ったお菓子を盛り付け,アフタヌーンティーを楽しみました。