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2024年 11月
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実習で栗饅頭を作りました。
栗饅頭の生地は,びっくりするほどやわらかい。
そのやわらかい生地15〜20gに対し,30gの餡を包みます。
そんな難しい包あんでも,先生の手にかかるとお手のもの。
きれいな形の栗饅頭が次々と出来上がっていきました。