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2010/11/24

出発!

今日 カフェビジネスコースの学生達は姉妹校広島製菓専門学校と行く海外研修旅行に出発しました!
今年のコースはリヨン〜パリ 9日間
朝6時40分という早い集合にも関わらず 皆無事に集合
ドキドキ ワクワク感を抱え笑顔で旅立ちました
たくさんの思い出をカバンにつめて 無事に帰って来てくれることを願います


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2010/08/23

企業研修

夏休みの間に 企業研修を行いました
カフェ、ケーキ屋など自分の希望するお店で約2週間の研修を行います
行くまでは少し不安そうな表情をしていた学生達・・・
だけど・・・


親切なオーナーさんや やさしいお店の方たちのもと すっかりお店の雰囲気にもなじみ 堂々と働いていました
夏休み明け どんな成長を見せてくれるか楽しみです

ご協力いただきましたお店の方々 誠にありがとうございました

Posted by カフェビジネス | パーマリンク | その他

2010/03/30

インテリア

インテリアコーディネートの授業で、お店の模型を作成しました。自分達が考えたショップコンセプトを基に、イス・テーブル・キッチンなどのレイアウトを考え、試行錯誤しながら完成させた模型です。

人も、料理も、エスプレッソマシーンも、細かいところまでとっても良くできています。
しかもこの模型サイズ、とっても小さいのです。
シャーペンと比べるとこの大きさ!!
完成度の高さに感激です!!!

Posted by カフェビジネス | パーマリンク | その他

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