3月8日土曜日に今年度最後のオープンキャンパスを開催しました。
当日のカフェビジネスコースの実習内容をお伝えします。

まず始めはタルト作り。
シュクレ(クッキー生地)をタルト型に敷いていきます。みんな上手にめん棒を使ってシュクレをのばし、型に敷いていました。
その後、アーモンドクリームを作り、型に絞り入れます。
そして上にフルーツを飾って、オーブンへ。

次は、ラテアートです。
牛乳を泡立て、エスプレッソの入ったカップに注ぎます。
ハートに挑戦したり、チョコレートソースで絵を描いてみたり。。。カフェの学生に教えてもらいながら、さまざまなデザインにチャレンジしました。

最後は、焼き上がったタルトと自分の入れたカプチーノで試食タイム。
参加者のみなさん、どうもありがとうございました。

3月8日土曜日に今年度最後のオープンキャンパスを開催します。

カフェビジネスコースのメニューはコーヒーアートです。
一緒にコーヒーアートを楽しんでみませんか?

カフェに興味をお持ちの方、お菓子が好きな方、コーヒー・紅茶などのドリンクに興味をお持ちの方など、どなたでもお気軽にご参加ください。
お待ちしております。

詳細・お申込みにつきましては、本校のオープンキャンパスのページをご覧ください。

コーヒーの講師として来ていただいている下村先生がご友人らと展覧会を開かれます。
コーヒーアートの写真や絵画などが飾ってあるそうです。
是非足を運んでみてください。

　5points
　?転換期にいる5人の展覧会?
　　日時　2008.2.19〜3.3
　　　　　　AM11:00〜PM7:00(最終日はPM6:00まで)
　　場所　ギャラリーSORA
　　　　　　広島市中区小町5-32　ブルースカイ小町2F