1年生　新しい先生に習う初めてのエスプレッソ。

初めて飲むエスプレッソに顔をしかめる学生たち。

だけど、エスプレッソをいれるときの表情は真剣そのもの
今回は基本に忠実にということで、体重計を使って、自分がどれくらいの力でタンピング(コーヒーの粉をエスプレッソマシンのフィルターに詰め込む作業のこと)しているのかを確かめながら入れていきました。

「まずは動きに慣れること」ということで、何度も繰り返し入れたエスプレッソ。
まだまだ慣れない手つきながらも、次第に上手く落ちるようになっていました。
「美味しいカプチーノは美味しいエスプレッソから」
まずは、基本がうまくできるようにしっかり練習していきましょう!