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2010/11/16

ビール?


いいえ ビールではありません
これは紅茶です
彼らが必死に作成しているもの それは紅茶の“オリジナルドリンク”
ジュースやシロップ フルーツ 炭酸水などと組み合わせて試行錯誤…
そして今回完成した作品の数々です



Posted by カフェビジネス | パーマリンク | ドリンク実習

2010/10/29

みずっぱら

今年もこの時期がやってきました
カフェ オリジナルドリンク作成!!
それぞれ自分たちのテーマを決め 頭をひねらせる
作っては飲み 作っては飲み…の繰り返し
あまり飲みすぎると 感覚が鈍ってくる
だけど妥協はしたくない


シェイカーを使う演出もアリ…


先生のアドバイスも受けながら…

納得のいくドリンクを作ろう!!

Posted by カフェビジネス | パーマリンク | ドリンク実習

2010/07/27

オープンキャンパスでのひとコマ

カフェのオープンキャンパスでは、お菓子&カプチーノの両方を体験します。カプチーノはカフェビジネスコースの学生たちが先生です。
体験に来た方たちとの会話を楽しみながらも「カップをこう持って、こう描く」と作るときは真剣に・・・時には「上手に出来た〜!!」との歓声も上がります。

終了後のアンケートには「難しいけど、先輩達にやさしくおしえてもらえて楽しかった!!」「上手に出来なくてくやしかった」との声。
初めて触れるデザインカプチーノはとても興味深かったようです。
是非みなさんもチャレンジしてみませんか?
次回のオープンキャンパスは8月7日土曜日です。
たくさんの方の参加をお待ちしております。

Posted by カフェビジネス | パーマリンク | ドリンク実習

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