L&Bフェスタに向けて、カフェの学生たちで具体的なメニュー・役割分担などを決めていきました。
2年生がリーダーシップを取って、会議を進めていってくれました。
全員が一丸となって、盛り上げてくれることを期待します☆

7月19日土曜日に開催されるL&Bフェスタに向けて、カフェメニューを試作中です。

どんなメニューになるか、楽しみにお待ちください☆

今日のパン実習は“丸めの練習”
生地をきれいな丸にすることは、簡単そうで意外と難しい。

手を猫の手の形にして、くるくると円を描く。
手の中で生地を転がし、生地にに張りをもたせる…

バターロールの生地でたくさん練習しました。

そして焼きあがったバターロールのちぎりパン風。

2年生は、バターロールの成型も行いました。

うまく成型しないと、長細い形になってしまったり、生地が破れてしまったり…

だけど、今回はどれもきれいなふっくらとしたバターロールに焼きあがりました☆