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2019/08/22

夏休みの自主練習

お盆も明け、夏休みもあとわずか。
休み明けの試験に向けて、学生たちがコーヒーの自主練習に
励んでいます☆



カプチーノの体験をしてみたい方、8月24日(土)にオープンキャンパスを行いますので、是非ご参加ください♪

Posted by カフェビジネス | パーマリンク | ドリンク実習

2017/09/28

リーフに挑戦!

カプチーノの実習。1年生はハートからはじまり、ウサギ、ハート二つ、さらにチューリップなどの練習をしていましたが、夏休み明けのこの日は「リーフ」にチャレンジです!
まずは先生のお手本から
白い模様が浮いてきたところから下がって描くリーフとさらに降る回数を増やしたロゼッタ

さっそくチャレンジです!

先生に描くポイントを指し示していただきながらピッチャーを左右に振ります

そして、出来上がった「初リーフ」
なんとなく形になっています。
少しずつ、ピッチャーの動かし方にも慣れてきました。
2年生になるまでにはリーフも描けるようにトレーニングしてきましょう!

Posted by カフェビジネス | パーマリンク | ドリンク実習

2017/06/14

セパレートティー

アイスティーとミルクを2層に仕上げるアイスセパレートミルクティー
アイスティーの上から、ゆっくりとミルクを注ぐと…


アイスティーの上にミルクがきれいに浮いて、2層のミルクティーが出来上がりました!
学生からも「めっちゃ美味しかったです!」と大好評!のセパレートティーでした☆

Posted by カフェビジネス | パーマリンク | ドリンク実習

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