平和大通りにクリスマスイルミネーションの輝く季節となりました。
12月5日土曜日のオープンキャンパス　カフェビジネスコースのメニューは、
クリスマスクッキー&カプチーノ
もみの木に飾るかわいいクリスマスクッキーを一緒に作ってみませんか?
皆さんのご参加お待ちしております。
詳細・お申込みにつきましては、本校のオープンキャンパスのページをご覧ください。

昨日、カフェビジネスコース2年生は海外研修に出発しました。
朝早い集合にも、元気な姿でやってきた学生達。
今回の行程は、フランス。
レンヌで世界遺産モンサンミッシェル観光後、パリへ。
クリスマスイルミネーションが輝いているシャンゼリゼ通り・エッフェル塔・ルーブル美術館、そしてもちろんカフェも。しっかり楽しんできてほしいです。

暑い時にスッキリとした炭酸が美味しいジンジャーエール。
冬が近づいてきたこの季節ですが、自家製ジンジャーエールを作りました。
しょうがのスライス・シナモン・レモングラス・ハチミツなどを煮込んで作るシロップ。ハチミツを入れるとかなりのアクが浮いてくるので、こまめにアク取りをしながら煮込んでいきます。それを冷まし、炭酸で割ると即席ジンジャーエールの完成です。
これからの季節、暖房をきかせた部屋は乾燥してきます。そんな時に、喉越しスッキリ、だけどしょうがでちょっぴりホットになれるジンジャーエールはいいかもしれません。