今年度のエスプレッソ実習がスタートしました!
はじめの授業では「コーヒー豆とは?」から始まり、「エスプレッソとはどういうものなのか?」「入れ方の基本」を教わり、実際に「デザインカプチーノ」を作っていきました。
まずは基本の「ハート」から。しかしまだまだ未熟な作品ばかり…

「決して絵を描くということが、自分の満足で終わってはいけない。お客さまを見ながら、そのお客さまに合った絵をサービスする。妊婦さんであれば、赤ちゃんの絵を描いてあげる。高校の同窓会であれば、その高校の校章を描いてあげる。するとお客さまはとても満足してくださる。　絵を描くことでお客さまに感動を与えることもできる。その感動を与えるということが　絵を描くという意味」
先生のその言葉がとても印象的でした。
これから「お客さまに感動を与えることのできるデザインカプチーノ」を描けるよう　がんばっていきます!

2年間　ドリンク実習ではコーヒー・紅茶・エスプレッソなどさまざまな内容を学んできました
特にエスプレッソは学生たちも苦戦しながらも　懸命に練習に励んでいました
その集大成として　ドリンク実習最後の授業では　各自練習してきた自慢のデザインカプチーノを披露!
いざ　一発勝負で決める!!

今日は先生の誕生日
だけど学生たちはそんなこと知らないとばかりに　普段どおりの授業を受ける
そして放課後…
ひそかに用意していたケーキに年と同じだけのロウソクを立てる
これで準備はバッチリ!!

先生がよそに行っている間に　職員室でロウソクに火を灯し　部屋を暗くして　先生が戻ってくるのを待つ

そして先生が職員室に入ってきた瞬間に「ハッピバースディ♪♪」

サプライズ企画は大成功でした!!