今回のお花は、大きな花を咲かせる黄色いダリア・小さなパイナップルのような花のエリンジューム・青色のキレイなデルフィニウム・赤い小さな実を付けたピペリカム。
聞きなれない花の名前。
その中でもやはり黄色いダリアが目を引きます。

コーヒーも秋のアレンジ。

基本はもちろんコーヒーをたてる所からです。

後はマロンソースを加えて、マロンカフェラテ。
キャラメルソースを加えて、カフェモカキャラメル。
シナモン降りかけて、キャラメルシナモンコーヒー。
などなど、寒くなるとちょっぴり甘い味が恋しくなります。

秋はまだかと思っていたら、いつの間にか朝晩と肌寒くなり、秋の訪れを感じるようになりました。

そんな秋の実習メニューは、久しぶりのショートケーキ。
イチジク・ブドウなど秋の実りを使って、ショートケーキも秋色です。