今回の実習は“パスタ”
“スパゲッティのラタットゥイユ仕立て”

サブメニューは“スクランブルエッグのセルクル仕立て”

作ることはもちろん　それぞれの材料の下ごしらえの仕方や扱い方も学びました

盛り付けはそれぞれの個性で!

繊細な盛り付けに真剣そのものです!!

こうして学んだ美味しい料理を　オープンキャンパスにこられた方に披露しています
“おいしい”その一言が　私たちの元気のモトです

秋風を心地よく感じる季節がやってきました
すがすがしい気候の中　広島Law&Business専門学校では10月2日土曜日にオープンキャンパスを行います
カフェビジネスコースのメニューは　スイートポテト&カプチーノ秋の食材を使ったスイーツ作りを一緒に楽しみませんか?
みなさんのご参加お待ちしております。
詳細・お申込みにつきましては、本校のオープンキャンパスのページをご覧ください。

メロンパンではありません
これは上にクッキー生地をのせて焼いた“クッキーシュー”です

長い夏休みが明け　授業がスタートしました!!
元気よく登校してきた学生たち
最初の実習は“シュークリーム”
…といっても普通のシューではありません
クッキーシューからスワンシュー　シューのデザート盛りまで　盛りだくさん

シュー生地がプゥーっとオーブンの中で大きく膨らんでいくように　学生たちの気持ちも久しぶりの実習を機に　さらに大きく膨らんでくれることを願います!!