今回のカフェフードの授業は“タルティーヌ”
“タルティーヌ”とは、スライスしたパンに様々な具材をのせて一緒に楽しむ　いわゆるオープンサンドのこと。
フランスではカフェの定番パン料理の一つでもあるそうです。

モッツァレラチーズ&トマトのタルティーヌ
サーモンとアボカドのタルティーヌ
そしてブルーチーズとローズジャムのタルティーヌ
この3品のタルティーヌとスープ　サラダをワンプレートに盛り付けて完成です!!

ちなみに…
ブルーチーズは塩気の強いかなりクセのあるチーズですが　ジャムやハツミツなどとともにいただくと　とても美味しくいただけます!!
ちょっぴりデザートな感覚でいかがですか?

今年のフェスタは　蒸し暑く　ホットドリンクの注文がなかなか入らないなか　ふいに注文を受けた“カプチーノ”

エスプレッソを入れ　牛乳をスチーム　そしてカップに注ぐ…
提供までにお時間を少しいただく“カプチーノ”

カプチーノといえば　クレマと牛乳の泡で描く絵が魅力のひとつ

今回は注文いただいた方に　絵を描くところもご覧いただきました
カプチーノに絵が描かれていくのを生で見るお客さまは　より一層の感動をおぼえてくださいます
これが先生のおっしゃっていた“カプチーノに絵を描く意味”
それを実感できたフェスタでした

ご来場いただきましたみなさま　ありがとうございました!!

今年のカフェ焼き菓子メニューをご紹介します

まず1品目は“パウンドケーキ”

ふっくらパウンドケーキにフレッシュレモンのシロップをしみ込ませて…
レモンのさわやかな香りがお口の中に広がります!!

2品目は“チョコチップマフィン”

チョコチップがちりばめられたふんわりマフィン
お子さまにも美味しく召し上がっていただけます

3品目は“マフィン”

プレーン味のマフィンの上に　カリカリのクランブルがトッピング!!

4品目は今年のフェスタテーマに沿った“LOVEクッキー”

最近恋をしていないあなた…
恋愛がうまくいかないあなた…
ハート形のクッキーを食べると　愛情が芽生えてくるかも…