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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス
Apr06Thu
令和5年度 学校法人古沢学園 合同入学式
2023年04月06日 木曜日
令和5年4月6日 学校法人古沢学園 都市学園大グループ6校による合同入学式をアステールプラザ中ホールにて挙行いたしました。
皆さん、ご入学おめでとうございます。
今年も多くの学生達が入学の日を迎えました。
夢の実現に向けて、いよいよ始まります。
この時の気持ちを忘れず、充実した学生生活となるように頑張ってください !
Mar16Thu
令和4年度 学校法人古沢学園 合同卒業式
2023年03月16日 木曜日
令和5年3月15日 学校法人古沢学園 都市学園大グループ5校による合同卒業式をアステールプラザ中ホールにて挙行いたしました。
今年度もコロナウイルスの感染拡大抑止の観点から、式の時間短縮等を行いました。
卒業生の皆さん、ご卒業おめでとうございます。
今年も多くの学生達が卒業の日を迎えました。
4月からプロのパティシエ、ブーランジェとして、それぞれの道を歩みますが、卒業後も互いに切磋琢磨して成長して行ってください、応援しています !
Mar11Sat
製菓技術専門誌「世界の菓子 PCG」に
第60回 技能五輪全国大会
金賞受賞作品を掲載していただきました !!
2023年03月11日 土曜日
PCG 2023年3月号 (協)全日本洋菓子工業会 発行
洋菓子製造の専門誌として名高い、世界の菓子PCG(Patisserie Confiserie Glacerie)の2023年3月号に第60回 技能五輪全国大会(洋菓子製造職種) 金賞受賞作品を掲載していただきました !
世界の菓子PCGは、(協)全日本洋菓子工業会が発行する製菓技術専門誌で、業界では有名な専門誌の1つです。
大きく紹介していただいて、うれしい内容となっています。
金賞作品の紹介
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一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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