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Jun22Wed

卒業生が2022神奈川県洋菓子作品展で
一般社団法人日本洋菓子協会連合会 会長賞受賞 !!

2022年06月22日 水曜日

一般社団法人神奈川県洋菓子協会主催の「 2022神奈川県洋菓子作品展 」において、卒業生の高野 歩さん(洋菓子科2014年卒)がピエス・アーティスティック(ショコラ部門)で一般社団法人日本洋菓子協会連合会 会長賞受賞(最高賞)を受賞しました !
高野さんは2018年に開催された神奈川県洋菓子作品展のピエス・アーティスティック(アメ部門)でも一般社団法人神奈川県洋菓子協会 会長賞(部門最高賞)を受賞しています。

「 第2部 2類ピエス・アーティスティック ショコラ部門 」
一般社団法人日本洋菓子協会連合会 会長賞受賞

高野 歩さん 株式会社豊島屋 洋菓子舗 置石 勤務
(洋菓子科2014年卒 広島県 修道高等学校 出身)

☆コンテスト受賞歴☆
2022年
2022神奈川県洋菓子作品展
第2部 2類ピエス・アーティスティック(ショコラ部門) 
一般社団法人日本洋菓子協会連合会 会長賞


2018年
2018神奈川県洋菓子作品展
第2部 1類ピエス・アーティスティック(アメ部門) 
一般社団法人神奈川県洋菓子協会 会長賞


2013年
第51回技能五輪全国大会 洋菓子製造職種
金賞受賞(本校在学時)

2018神奈川県洋菓子作品展


Posted by 広島製菓専門学校 at 13時19分 | パーマリンク | 卒業生

May27Fri

卒業生が広島県洋菓子コンテストで上位入賞!!

2022年05月27日 金曜日

5月23日(月)に開催された広島県洋菓子コンテストにおいて、本校卒業生2名が上位入賞しました !
西野 帆香さんが「 ピエス・アーティスティック部門 」(社)日本洋菓子協会連合会 会長賞受賞(最高賞)、日高 未菜さんが「 デコレーションケーキ部門 マジパン仕上げ 」(社)広島県洋菓子協会 金賞を受賞しました ! おめでとうございます !!

「 ピエス・アーティスティック部門 」
(社)日本洋菓子協会連合会 会長賞受賞

西野 帆香さん (株)ボストン勤務
(洋菓子科2020年卒 広島県立 安芸南高等学校 出身)

☆コンテスト受賞歴☆
2022年
広島県洋菓子コンテスト ピエス・アーティスティック部門
(社)日本洋菓子協会連合会 会長賞受賞(最高賞)


2021年
広島県洋菓子コンテスト ピエス・アーティスティック部門
(社)広島県洋菓子協会 会長賞受賞


2019年
第57回技能五輪全国大会 洋菓子製造職種
敢闘賞受賞(本校在学時)


「 デコレーションケーキ部門 マジパン仕上げ 」
(社)広島県洋菓子協会 金賞受賞

日高 未菜さん ドルセ洋菓子店勤務
(洋菓子科2022年卒 広島県立 広島観音高等学校 出身)

☆コンテスト受賞歴☆
2022年
広島県洋菓子コンテスト デコレーションケーキ部門 マジパン仕上げ
(社)広島県洋菓子協会 金賞受賞


2019年
第59回技能五輪全国大会 洋菓子製造職種
銅賞受賞(本校在学時)

Posted by 広島製菓専門学校 at 10時21分 | パーマリンク | 卒業生

Apr28Thu

卒業生が内海会ジュニア技術
コンクールで銀賞受賞!!

2022年04月28日 木曜日

第24回内海会ジュニア技術コンクールで卒業生の藤井美和さん(洋菓子科2020年卒)が銀賞を受賞しました !
ジュニア技術コンクールは25歳以下の洋菓子技術者を対象にしたもので、「アメを主体にしたピエスモンテ」と「チョコレートを主体にしたピエスモンテ」の部門別に開催され、テーマはアメは「バラ」、チョコレートは「四季」それぞれに異なるイメージの課題でした。
内海会の審査員は日本のパティシエ界を代表するメンバーが務め、銀賞受賞は快挙です !
藤井さんは昨年開催されたジャパンケーキショー2021のピエス・アーティスティック(アメ部門)でも連合会会長賞(部門最高賞)を受賞しています。

「アメ主体ピエスモンテ部門」銀賞受賞
藤井 美和さん 元町ケーキ勤務

(洋菓子科2020年卒 広島県立 高陽東高等学校 出身)

☆コンテスト受賞歴☆
2022年
第24回内海会ジュニア技術コンクール
アメ主体ピエスモンテ部門 銀賞受賞


2021年
ジャパンケーキショー2021 ピエス・アーティスティック(アメ部門)
連合会会長賞受賞(部門最高賞)


2019年
第57回技能五輪全国大会 洋菓子製造職種
敢闘賞受賞(本校在学時)

ジャパンケーキショー2021


ジャパンケーキショー2021


Posted by 広島製菓専門学校 at 20時57分 | パーマリンク | 卒業生

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製菓製パン技術の実習製菓を披露!製菓・製パン祭

毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。

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