広島製菓専門学校でお菓子づくり、パンづくりの技術を学んで、洋菓子職人、パン職人、製菓衛生師、パティシエをめざす！

一般社団法人神奈川県洋菓子協会主催の「 2022神奈川県洋菓子作品展 」において、卒業生の高野 歩さん(洋菓子科2014年卒)がピエス・アーティスティック(ショコラ部門)で一般社団法人日本洋菓子協会連合会 会長賞受賞(最高賞)を受賞しました !
高野さんは2018年に開催された神奈川県洋菓子作品展のピエス・アーティスティック(アメ部門)でも一般社団法人神奈川県洋菓子協会 会長賞(部門最高賞)を受賞しています。

「 第2部 2類ピエス・アーティスティック　ショコラ部門 」
一般社団法人日本洋菓子協会連合会 会長賞受賞
高野 歩さん　株式会社豊島屋 洋菓子舗 置石 勤務
(洋菓子科2014年卒　広島県 修道高等学校 出身)

☆コンテスト受賞歴☆
2022年
2022神奈川県洋菓子作品展
第2部 2類ピエス・アーティスティック(ショコラ部門)　
一般社団法人日本洋菓子協会連合会 会長賞

2018年
2018神奈川県洋菓子作品展
第2部 1類ピエス・アーティスティック(アメ部門)　
一般社団法人神奈川県洋菓子協会 会長賞

2013年
第51回技能五輪全国大会　洋菓子製造職種
金賞受賞(本校在学時)

5月23日(月)に開催された広島県洋菓子コンテストにおいて、本校卒業生2名が上位入賞しました !
西野 帆香さんが「 ピエス・アーティスティック部門 」(社)日本洋菓子協会連合会 会長賞受賞(最高賞)、日高 未菜さんが「 デコレーションケーキ部門 マジパン仕上げ 」(社)広島県洋菓子協会 金賞を受賞しました ! おめでとうございます !!

「 ピエス・アーティスティック部門 」
(社)日本洋菓子協会連合会 会長賞受賞
西野 帆香さん　(株)ボストン勤務
(洋菓子科2020年卒　広島県立 安芸南高等学校 出身)

☆コンテスト受賞歴☆
2022年
広島県洋菓子コンテスト　ピエス・アーティスティック部門
(社)日本洋菓子協会連合会 会長賞受賞(最高賞)

2021年
広島県洋菓子コンテスト　ピエス・アーティスティック部門
(社)広島県洋菓子協会 会長賞受賞

2019年
第57回技能五輪全国大会　洋菓子製造職種
敢闘賞受賞(本校在学時)

「 デコレーションケーキ部門 マジパン仕上げ 」
(社)広島県洋菓子協会 金賞受賞
日高 未菜さん　ドルセ洋菓子店勤務
(洋菓子科2022年卒　広島県立 広島観音高等学校 出身)

☆コンテスト受賞歴☆
2022年
広島県洋菓子コンテスト　デコレーションケーキ部門 マジパン仕上げ
(社)広島県洋菓子協会 金賞受賞

2019年
第59回技能五輪全国大会　洋菓子製造職種
銅賞受賞(本校在学時)

第24回内海会ジュニア技術コンクールで卒業生の藤井美和さん(洋菓子科2020年卒)が銀賞を受賞しました !
ジュニア技術コンクールは25歳以下の洋菓子技術者を対象にしたもので、「アメを主体にしたピエスモンテ」と「チョコレートを主体にしたピエスモンテ」の部門別に開催され、テーマはアメは「バラ」、チョコレートは「四季」それぞれに異なるイメージの課題でした。
内海会の審査員は日本のパティシエ界を代表するメンバーが務め、銀賞受賞は快挙です !
藤井さんは昨年開催されたジャパンケーキショー2021のピエス・アーティスティック(アメ部門)でも連合会会長賞(部門最高賞)を受賞しています。

「アメ主体ピエスモンテ部門」銀賞受賞
藤井 美和さん　元町ケーキ勤務
(洋菓子科2020年卒　広島県立 高陽東高等学校 出身)

☆コンテスト受賞歴☆
2022年
第24回内海会ジュニア技術コンクール
アメ主体ピエスモンテ部門　銀賞受賞

2021年
ジャパンケーキショー2021　ピエス・アーティスティック(アメ部門)
連合会会長賞受賞(部門最高賞)

2019年
第57回技能五輪全国大会　洋菓子製造職種
敢闘賞受賞(本校在学時)